4、止血散瘀
藕含有大量的单宁酸 ， 有收缩血管作用，可用来止血 。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀 ， 是热病血症的食疗佳品 。
5、缓解疲劳、恢复体力
藕当中含有丰富的.碳水化合物就是糖分，能够及时补充肌肉当中的糖原，在缓解疲劳、恢复体力方面的作用非常明显 。
6、提高睡眠质量
藕它里面的营养很丰富，有些物质可以提高睡眠质量，而且藕还有安神清心的作用，每天晚上适当的吃一些藕，可以帮助大家快速睡觉 。
莲藕与什么煲汤最好3冬天吃藕的作用与功效
1、增强抵抗力
莲藕所含的营养物质较为丰富，比如富含维生素C、铁、钙、植物蛋白、多糖、纤维等 。因此，冬天经常吃点藕，可以为身体提供大量的营养 ， 有助于增强身体抵抗力，促进身体更加健康 。
2、美容养颜
莲藕属于白色蔬菜，其维生素C含量较高，每100克莲藕中含有44mg维生素C 。虽不是蔬菜中含量最高的，但能满足人体所需营养 。冬天吃莲藕有利于美容护肤，及清除身体有害自由基，保护细胞组织，增强全身免疫系统 。
3、增进食欲
很多人到了冬天 ， 因为经常窝在家中，缺乏运动，所以容易出现消化不良、食欲不振的情况 。如果在冬天经常吃点藕，那么藕中富含的纤维有助于促进肠道的蠕动，加快消化，从而帮助增进食欲 。
4、安神补气
中医有讲莲藕微甜，养血，补气安神 ， 健脾和胃，耐老化等优点 。尤其是在冬季容易诱发心血管疾病，莲藕可适量食用 。
5、润肠通便
莲藕含有大量的膳食纤维和黏液蛋白，能够促进肠胃蠕动 ， 预防便秘、痔疮等疾?。换箍梢杂胧澄镏械牡ü檀肌⒏视腿ソ岷喜⑴懦鎏逋猓?从而抑制人体对脂类的吸收，起到控制血糖、降低胆固醇的作用 。此外，莲藕钾含量高、钠含量少，调节血压的效果同样明显 。
6、减肥
在吃莲藕时会清楚看到莲藕黏性物质 ， 那是一种黏性蛋白质，对肠胃很好保护作用 。此外，莲藕富含纤维素，无论是冷食还是熟食均利于润肠通便，达到减肥目的 。
7、补血生肌
莲藕存有丰富的铁、锌、镁和锰等微量元素，尤其是含铁量 ， 在块茎类食物中也较高，常食有利于补益气血 ， 很适合患有缺铁性贫血、容易疲倦、食欲不振的人 。
###其它资料参考###莲藕和章鱼、红豆、猪骨搭配煲汤最好 。做法如下：
【食材】：猪骨600克，莲藕1节，章鱼3只 ， 红豆50克，盐3克 。
【做法】：
第一步、准备煲汤的食材，这次猪骨用了龙骨，龙骨指的就是猪龙骨，猪龙骨就是猪的脊背，肉瘦，脂肪少 。猪龙骨中含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出 。
第二步、把章鱼用刷子刷干净，猪骨头和章鱼焯水，猪骨头焯水可以去油脂，煲好的汤水不油腻 。
第三步、莲藕削皮切块，莲藕的洞洞会有泥土，洞口的地方切开用水冲洗干净 。
第四步、把莲藕块、猪骨头、章鱼、红豆和清水放入臻米压力锅 。
第五步、把内胆放入臻米压力锅 ， 选择煲汤功能，臻米压力锅煲汤省时，50分钟左右就能煲好，营养全释放，煲好的汤水香浓味道好 。
第六步、压力锅工作完毕，加少许盐调味 。
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