臻蘑炖多久 _切成

干榛蘑高压锅多久能熟？

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二十到三十分钟
干榛蘑一般二十到三十分钟能炖熟。干榛蘑含有维生素E具有良好的抗氧化作用，能清除体内有害的自由基，具有延缓衰老、美化皮肤的作用。干榛蘑能降低胆固醇，预防血管硬化，预防心血管疾病。干榛蘑味道鲜美

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用料
主料
榛蘑(干)400克
五花肉400克
辅料
葵花籽油
3汤匙
精盐
1茶匙
冰糖
15粒
酱油
2汤匙
桂皮
2块
料酒
2汤匙
大葱
1根
姜
1块
八角
2个
五花肉炖榛蘑的做法
1.
榛蘑用清水浸泡4小时，然后清洗干净，剪去根部，沥水备用，
2.
五花肉洗净沥水后，切成食指大小的长条块，
3.
准备炖肉佐料，大葱切成段，姜切成片，还有八角和桂皮也准备好，
4.
锅中倒油，中火加热，加入冰糖，炒糖色，
5.
至冰糖炒出焦糖色后，倒入五花肉块翻炒至均匀裹上糖色，
6.
加入酱油，翻炒上色，
7.
加入料酒，去腥，
8.
加入炖肉佐料，
9.
加入热水，没过肉，大火炖20分钟，
10.
然后加入榛蘑，转中火炖20分钟，
11.
加入精盐，
12.
炖至汤汁收浓后关火。
###其它资料参考###干榛蘑要泡30到40分钟左右才能炖。
烹饪之前，用冷水将榛菇表面清洗干净，可将香菇根部除去，盖朝下置于温水中浸泡一个小时至两个小时，待榛菇变软，菌盖的褶皱张开，再用手轻轻朝同方向旋转，使泥沙快速沉入盆底。泡发榛菇的温水最好是25℃为宜。
【臻蘑炖多久】泡洗时，先用冷水将榛蘑表面冲洗干净。然后再用温水发开菌褶。再用手朝一个方向轻轻旋搅，让泥沙徐徐沉入盆底。注意不能捏挤，捏挤不但会使香味、营养大量流失，而且砂土被挤入蘑菇的菌褶中，反而难以洗净，吃起来免不了牙碜。然后再用水发2—3小时，把榛蘑泡的水中捞出，泡榛蘑的水用纱布过滤一下可以煲汤用。
榛蘑的介绍
真菌植物门真菌蜜环菌的子实体。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富，被一些发达国家列为一类食品。榛蘑呈伞形，淡土黄色，老后棕褐色。榛蘑7～8月生长在针阔叶树的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝条上。主要分布在长白山山区林区浅山区的榛柴岗上。被人们称为山珍、东北第四宝。2021年4月，中国工程院院士李玉介绍，世界最大的生物是在美国发现的榛蘑。它的菌丝在地下蔓延，非常庞大。这株世界最大蘑菇长了2800多年，占地10平方公里。
榛蘑是白蘑科食用真菌。野生榛蘑是中国东北特有的山珍之一。榛蘑味道虽非常鲜美，但却因为新鲜的榛蘑保鲜期很短，而干品的卖相不好看而未真正的打开中国市?。喟氤隹谌毡尽⒑确⒋锕?。榛蘑炖小鸡就是东北人招待贵客的不可缺少的传统佳肴，榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素，经常食用可加强肌体免疫力、益智开心、益气不饥、延年轻身等作用。

###其它资料参考###榛蘑可以炖鸡汤。这种鸡汤炖法在东北比较常见，而且非常的好喝，汤粘稠营养价值很高。
用料土鸡 500g榛蘑 50g葱一小段姜姜片蒜一瓣八角一颗花椒数颗花生油适量酱油适量料酒一小勺白糖半小勺白米醋少许盐适量做法步骤