###其它资料参考###1、肉馅水饺一般建议水开之后至少煮5~10分钟才可以食用 。这种肉馅饺子如果没有完全煮熟，其中的细菌可能会进去人体 ， 破坏肠道的菌群，引发腹痛、腹泻等现象，不利于身体健康 。
2、完全煮熟的肉馅儿饺子之中的蛋白质、纤维素、矿物质更加有利于被人体吸收 ， 能够增强人体的免疫力，促进肠道蠕动 。
###其它资料参考###肉饺子在蒸锅的水烧开之后再煮15分钟即可 。
一般煮饺子肉馅的煮的时间要比素馅的要久一些 ， 素馅饺子煮10分钟，而肉馅饺子要煮15分钟 ， 因为肉类中的蛋白质本身比蔬菜要难熟一些，而且肉类如果没煮熟 ， 吃了会加重经消化负担，甚至会感染到肉类中的寄生菌、寄生虫 。
煮肉饺子的技巧
煮肉饺子的小妙招就是水中加盐，水开后不要直接下入饺子 ， 先加入一勺盐，待盐溶解后再下入饺子，加盐会使水的沸点升高 ， 同样温度下，沸腾程度降低，同时还可以使饺子皮不易糊化，从而防止饺子粘锅和破皮，煮饺子时加入一勺食盐，即使包的饺子不够好 ， 有一两个开口的，由于水里加了盐，也一般不会把饺子馅吐出来 。
【猪肉水饺要煮多久才熟】老话说“宽水煮饺子”是很有道理的 ， 所谓宽水，就是指煮饺子时，水一定要加得多一些，这样煮饺子时，饺子才会散开，不会因为挤在一起造成粘连而破皮 ， 而且宽水煮饺子，煮出的饺子汤也不会特别混 ， 吃完饺子再来上一碗饺子汤也是相当的惬意 。
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