2 柠檬膏做好了怎么保存保存在非金属容器中柠檬膏带有弱酸性，与金属接触时，容易引起氧化反应，导致柠檬膏的变质变色，营养价值遭到破坏 。
密封保存在阴凉处密封保存是为了防止空气中的灰尘细菌进入柠檬膏中 ， 以免对柠檬膏产生一定的影响 。柠檬膏保存不一定要放置在冰箱，但是如果室温比较高的话，则放冰箱保存会更好 。
不与有异味物品放置为了防止串味、污染、发酵等，不建议与有异味的或不卫生的物品放置在一起 。
3 冰糖柠檬膏过期了还能吃吗不能吃 。
冰糖柠檬膏中含有丰富的糖类物质 ， 一旦过期之后就很可能会滋生大量的细菌及其他有害微生物，人体食用之后不仅口感会发生改变，而且还可能会导致细菌入侵人体 ， 引发恶心、呕吐、腹泻、腹痛等食物中毒症状 ， 对身体健康产生极为不利的影响，因此过期的冰糖柠檬膏是不建议再食用的 。
4 柠檬膏的做法材料：柠檬一个，老黄冰糖，柠檬和冰糖的比例是1：5，也就是说1斤柠檬要放5斤冰糖 。
做法：
1、柠檬称重后，用盐搓柠檬，用盐搓洗是去掉柠檬上的蜡 。
2、再浸泡柠檬，浸泡盐水20分钟 。
3、柠檬浸泡好后擦干、切片、去籽 。
4、先把黄冰糖铺满炖盅，然后一层柠檬片一层黄冰糖这样隔着放入炖盅 。
5、不放一滴水，盖好盖，怕水蒸气进入又裹了一层锡纸，然后就可以上隔水炖盅炖了 。
6、调好时间 ， 隔水炖，中间可以过几个小时候后观察水有没有炖干，如果炖干了再加点水继续炖 。
7、隔水炖10--12小时后，柠檬膏就做好了 。
8、将熬好的柠檬膏装入消好毒的玻璃罐中，密封严实即可 。
###其它资料参考###柠檬膏是用柠檬熬制而成的 ， 具有止咳润肺、排毒养颜的功效 。但是自己做的柠檬膏一定要注意正确的保存方式，否则很容易发生变质 。
柠檬膏放冰箱一年还能吃吗
根据实际情况而定 。柠檬膏主要是用柠檬和蜂蜜为主要原料制成的，主要分为自制的以及贩卖的，一般自制的柠檬膏由于没有添加任何的防腐剂 ， 一般保存时间比较短，很容易发生变质，放置1年之后是不可以再吃的；而作为市场贩卖的柠檬膏 ， 都是具有一定保质期的，保质期一般在1-2年左右的时间 ， 放置了1年的时间，那么可以看看柠檬膏有没有变软、流汁以及发臭，要是没有那么还可以再吃，那么具有这些现象 ， 那么既不可以再吃 。
柠檬膏做好了怎么保存
保存在非金属容器中 柠檬膏带有弱酸性，与金属接触时，容易引起氧化反应，导致柠檬膏的变质变色 ， 营养价值遭到破坏 。
密封保存在阴凉处 密封保存是为了防止空气中的灰尘细菌进入柠檬膏中，以免对柠檬膏产生一定的影响 。柠檬膏保存不一定要放置在冰箱，冰箱空气中水分含量较高，柠檬膏会吸收水分变稀薄 ， 所以柠檬膏常温阴凉干燥处避光保存即可 。
不与有异味物品放置 为了防止串味、污染、发酵等，不建议与有异味的或不卫生的物品放置在一起 。
柠檬膏的制作方法
1.柠檬洗净后用适量的盐在柠檬表皮搓洗一遍，这样可以将柠檬表皮的一层蜡洗净 。
2.柠檬洗净后放入盐水里泡30分钟 。
3.柠檬泡过盐水后冲洗干净，切成薄片后把柠檬籽挑出，然后再切成丁状 。
4.将切好的柠檬放入炖锅里 。
5.加入冰糖 。
6.将炖锅盖上盖子放入隔水电炖锅中 ， 时间为4个小时 ， 当中开盖子搅拌一下继续炖 ， 整个过程炖15个小时 。
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