熬鸡汤要多久呢？？煲鸡汤要3个小时 。
取砂锅一个，用竹箅垫底，将母鸡胸脯朝上连同鸡肫和鸡肝一起放入沙锅内 ， 倒入鸡汤（1000克），放入料酒、葱段、姜片，置于旺火上烧沸，撇净浮沫；盖上锅盖移小火上炖3个小时左右，至鸡肉酥烂；将鸡肫和鸡肝捞出 ， 切片，同淡菜一起放入砂锅，再炖15分钟 。
【煮鸡汤多久】不宜喝鸡汤的人群：
1、胃酸过多：鸡汤有刺激胃酸分泌的作用 。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤 。
2、胆道疾?。旱已缀偷ㄊ⒕７⒆髡撸?不宜多喝鸡汤 ， 因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与 ， 喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作 。
3、高血压症：高血压患者喝鸡汤，除引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，难以降下 。
以上内容参考 人民网-老母鸡汤的营养价值与做法
炖鸡汤的方法如下，炖制的时间需要1个小时：
主料：鸡肉800g
辅料：食用油适量、食用盐适量、姜适量、红枣适量、枸杞适量
步骤一：把鸡处理好，清洗干净备用 。
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步骤二：把红枣清晰干净备用 。
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步骤三：鸡肉切块放入锅中 。
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步骤四：锅中加入适量的清水，然后放入姜和红枣 。
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步骤五：盖上盖子，炖煮一个小时即可 。
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步骤六：出锅装碗 。
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###其它资料参考###1小时左右 。
用料
主料；三黄鸡1000克、玉米100克 。
辅料；食盐10克、白胡椒粉3克、红枣1个、枸杞10粒、姜3克、葱3克 。
清炖鸡汤的做法
1、一只鸡洗净沥干 。
2、去内脏，剁小块备用 。
3、玉米解冻取一半使用 。
4、锅中热水，待水开了放入鸡块焯一下，放入料酒去味！
5、另起锅放入姜片、葱段、玉米、焯好的鸡肉块 。
