甜肉怎么烧？烧甜肉步骤：
主料：五花肉400克、红薯400克、红糖两块半 。
1、准备五花肉，红薯各400克 ， 红糖两块半 。
2、五花肉放入水中煮 ， 煮到筷子不太用力可以穿过肉再煮几分钟几好 。
3、红薯切块油炸，炸至金黄面呼 。
4、五花肉捞出去皮切小块 。
5、红糖敲碎 ， 加少许水小火熬化 ， 不时搅拌 。
6、切块的五花肉用温水漂出油渍，捞出沥干水分 。
7、将沥干水分的五花肉倒入熬好的糖稀里边 。
8、再倒入炸好的红薯 ， 不用翻拌，红糖加热会慢慢盖住红薯在翻拌 。
9、之后不时翻拌，小火熬制15-20分钟即可 。
甜味红烧肉
材料：五花肉、西兰花
辅料：干辣椒、八角、姜片、蒜瓣、葱
做法：
1、肉切?。?形状不太讲究 ， 蒜葱姜切片，葱留段葱白 。
2、肉放入冷水锅，大火烧开继续煮两分钟 。温水洗去肉沫子 。
3、锅热后放八角辣椒中火煸炒30s ， 放葱姜蒜片炒1分钟 。
4、肉进锅炒至表面微黄呈出 。
5、倒20ml油，油开后转中火放20g糖 。一直搅拌，否则糖黏锅 。搅至糖溶变色 。
6、加入肉快速翻炒，为裹上糖色(赤色) ， 然后倒入120ml左右料酒 ， 大火煮开转小火 ， 盖住炖25分钟即可 。
营养价值：
红烧肉富含大量的维生素 ， 如维生素B60.02毫克、维生素A88.3微克、胡萝卜素14.9微克、硫胺素0.76毫克、核黄素0.49毫克、烟酸20.19毫克、维生素C0.5毫克、维生素E2.46毫克 。维生素是人体健康的必备物质,特别是少女,吸收适量的维生素有助于养颜美容,因此爱美的少女可选择适量食用 。
###其它资料参考###1、五花肉洗净，切成方块（大小自己定） 。
2、找个盆 ， 装入水，加一勺料酒 ， 把肉块放进去 ， 泡个20分钟左右（时间可以长点） 。
3、将肉块放入锅里，加入足量的水，至少高过肉块两个并拢的指头(如果你家也是普通锅的话） 。大火烧半小时，中间不断用勺子撇表层浮沫 。转小火，一个半小时左右 。
4、锅里剩的水约和肉平齐的时候，倒入老抽一大勺，中火烧半小时 。
5、加入糖(冰糖或者白砂糖都行） ， 烧到汁浓，加点盐调整一下味道，最后出锅 。
网上还有其他做法，这个是我的做法，省事省料 。时间你自己确定，因为每家的锅不太一样 。一开始要剩多点汤，要不然后面就烧干了 。
如果我的回答对您有所帮助，记得点亮采纳哦 ， 谢谢啦！
###其它资料参考###甜味红烧肉指的是红烧肉吃起来口感比较甜，一般情况下我们在做红烧肉的时候都会炒糖色，而炒糖色的方法主要是用白糖或者是冰糖，既能达到提鲜的作用，同时又能够使红烧肉的颜色比较亮，比较好看 ， 如果想吃的红烧肉甜味比较足，在放糖的时候相对来说可以多放一点 。
甜的红烧肉怎么做
材料五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐
步骤
1、准备材料，五花肉洗净 ， 切成麻将块大小
2、锅烧热放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角
3、倒入五花肉翻炒至两面微焦，加入料酒或者白酒、酱油、冰糖
4、转入砂锅加适量开水，慢火焖一个小时 ， 要注意经常翻身，一方面均匀上色，另一方面避免猪皮粘锅 。出锅之前撒点胡椒粉和盐就可以了 。
5、盛出，摆好，胃口会更好 。
做法二
1.将带皮五花肉切成方形块 ， 葱、姜切成大片 。
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