4、土豆全部剥好后，再切成3～4毫米的薄片 。然后把切好的土豆片，放在透气的工具上 ， 放在通风太阳下晒干，这个土豆片比较厚，第一天必须要在太阳充足下的晾晒，这样晒出来的土豆片 ， 成色才会漂亮，天气不好的话，土豆片就容易发粘，发霉 。
5、到了第二天，土豆已经有些干了，记得要翻面晾晒 。到了第三天，土豆缩小了很多倍，已经完全晒干了，然后把它收起来 。
###其它资料参考###准备食材:土豆 。1.首先，把土豆清洗干净并削皮 。2.然后把土豆切成片 。用清水冲洗几次，去除表面的淀粉 。4.然后将薯片倒入开水锅中，煮一分钟左右取出 。5.一个一个放在烘干容器上 ， 烘干时注意转动 。一般天气好的话，两到三天就干了 。6.晾干后，装入袋中保存 。
您好，亲爱的步骤如下:准备食材:土豆 。1.首先，把土豆清洗干净并削皮 。2.然后把土豆切成片 。用清水冲洗几次，去除表面的淀粉 。4.然后将薯片倒入开水锅中 ， 煮一分钟左右取出 。5.一个一个放在烘干容器上，烘干时注意转动 。一般天气好的话 ， 两到三天就干了 。6.晾干后，装入袋中保存 。
###其它资料参考###在农村的话，晒土豆干的方法会比较简单 。因为农村里空余的地方很多 ， 尤其是家里是那种院子式的平房的，在每家每户都会有个很大的空地或者是平坦的平房顶，不管是夏日还是冬日都会有阳光照射，这些地方拿来晒土豆那是再合适不过了 。
先要把地里收割来的土豆或者是市场上买来的土豆一起切成薄片，然后用干净的垫子铺好切好的土豆片 ， 先通风晾干，晾干之后再移到有阳光的地方，最好选择在早上11点到下午3点这段时间进行晾晒，因为此时的阳光强度比较高，更容易晒干 。晒干后就可以收好，一袋袋的分装，需要的时候再拿出来吃 。
###其它资料参考###东北地区土豆干，采用新鲜生鸡蛋尺寸的马铃薯，清洗后用锅蒸八分煮、放到凉水中泡一下削皮切成片、在太阳下晒制就可以 。
吃法：用温开水将本产品一部分泡开绵软后，就可以炒、炖、焖、火锅等 。
小笨鸡炖土豆干
鸡肉焯水，土豆干在洗米水中侵泡三十分钟 。热锅，加生姜片进行爆香，放进黑椒鸡块，爆锅到鸡脯肉微干后 ， 加生抽、水，把土豆干撒在鸡脯肉上，并放大粒盐，炖1钟头就可以 。
东北土豆干怎么晒
排骨炖土豆干
主要材料：猪排骨500克，土豆干250克
辅材：油2汤勺，老冰糖10粒，八角茴香2块，八角4个 ， 小葱3段 ， 姜3片 ， 米酒2汤勺 ， 生抽2汤勺，食盐2汤匙
作法：
1.土豆干提早一晚侵泡，随后清理干净，
2.猪排骨用冷水侵泡2钟头，每过30分钟换一次水，可将在其中的血小水泡出，最终沥水，
3.锅中下油，低火加温，倒进老冰糖 ， 糖色，
4.倒进猪排骨，匀称裹上炒糖色，炒至已不不水汽出现时关火，
5.将炒好的猪排骨倒进压力煲中 ， 添加八角、八角茴香、葱段和生姜片 ，
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6.加一壶热水，未过猪排骨，
7.添加生抽 ，
8.添加米酒，
9.盖上，火灾加温 ， 气短后转低火，炖25分钟，
10.将炖好的猪排骨倒进炒菜锅中，添加土豆干，
11.添加食盐 ， 低火炖10分钟，
12.待料汁收浓时熄火
土豆干是由马铃薯加盐、鸡精铲匀后超锅摆盘即成 。可做零食服用 。土豆干还是在中国东北三省习惯性做的一种干菜 。作法非常简单 。秋季光照充足的情况下(阳光明媚，降水较少)，将马铃薯放到锅中煮熟后 ， 去皮，切割成一公分上下的的片状 。随后再太阳下边晾干，晾干情况下要留意放置匀称，光照充足 。一般一天就可以晾晒
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