新鲜的鲍鱼炒多久能熟 新鲜的鲍鱼炒多长时间能熟？1、新鲜鲍鱼炒15-20分钟左右就可以了 。
2、鲍鱼味咸性温，含有丰富的蛋白质以及无机盐、微量元素等，可以有效改善视力疲劳，对身体有很好的滋补作用，具有滋阴清热、养肝明目、平衡血压、镇静化痰、润燥利肠和滋补养颜的功效 。
1、鲍鱼一般炒25分钟左右就熟了 。
2、鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金” 。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富 。
【小鲍鱼炒多久能熟】
3、鲍鱼，其名为鱼，实则非鱼，种属原始海洋贝类，单壳软体动物 。由于其形状恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳” 。鲍鱼通常生长在水温较低的海底，足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋，公认最佳产地为日本北部和墨西哥，我国东北部也是传统产区 。
###其它资料参考###爆炒小鲍鱼的家常做法如下：
需要准备：小鲍鱼、蒜、姜适量、葱适量、蚝油适量、料酒少许、味极鲜适量、青辣椒、干辣椒 。
1、刚去市场买的小鲍鱼，个个干净鲜活，放上清水 ， 第一遍大把划拉清洗，冲冲表面，第二遍水把每个小鲍鱼肉肉的边缘清洗一下，第三遍用流水冲一下，控干水备用 。
2、在表面划十字花刀洗净 。用料酒、姜粉腌制15分钟 。
3、葱、姜，蒜切片，干辣椒切段 ， 青辣椒切片备用 。
4、热锅浇一点凉油，将油在锅里转一圈，油就已经微热了，放上葱、姜、蒜干辣椒炒出香味，倒入适量味极鲜、耗油，少许料酒，然后倒入控干水的小鲍鱼，大火翻炒几下，加入青辣椒翻炒几下，然后转成中小火继续翻炒 。
如果怕糊锅可以少点一点水在锅里，大约翻炒三到四分钟，小鲍鱼就熟了，如果怕火候掌握不好，可以边炒边尝一下 。这样鲜嫩的小鲍鱼完美出锅啦！
鲍鱼
鲍鱼（学名：Abalone） ， 鲍科鲍属软体动物，分布于太平洋、大西洋和印度洋，被誉为“餐桌海珍之冠”海洋软黄金 。鲍鱼身体外边包被着一个厚的石灰质的贝壳，单壁壳质地坚硬，软体部分有一个宽大扁平的肉足，为扁椭圆形，黄白色，喜干幼嫩海藻 。
###其它资料参考###视鲍鱼大小而定 ， 这里以小鲍鱼为例子 ， 煮5～8分钟即可 。
以下是土豆炖鲍鱼步骤：
配方：小鲍鱼、土豆、葱花、姜片、大料、黄豆酱油、蚝油、盐、糖 。
1、鲍鱼去壳处理干净，在平面打花刀 。
2、把土豆先炸一下，不必炸熟 。
3、炸至焦黄备用 。
4、备好调料 。
5、锅底放油烧热，加1个大料炸香 。
6、加入葱姜 。
7、烹入酱油和蚝油 。
8、加土豆翻炒均匀，加清水没过土豆，盖锅盖烧开后，转小火炖至六成熟 。
9、加入鲍鱼、盐、糖调味 。继续炖5～8分钟(视鲍鱼大小而定)
10、大火收汁即可 ， 注意不要收的太干 。
###其它资料参考###油焖春笋小鲍鱼
1. 宰杀好的小鲍鱼横向竖向各切几刀(也就是切花刀) 。
2. 春笋剥去壳，洗净，横放在砧板上，左手捏住笋头，右手拿刀背将笋拍松 ， 然后切成寸段 。
3. 锅中油烧热(油要比平时炒菜稍多)，中火下姜片和葱段爆香后 ， 捞出扔掉 。
4. 转大火，下春笋段翻炒至笋呈微黄，边上稍微有点焦色出现 。
5. 倒入小鲍鱼，翻炒30秒左右 。
6. 加入一汤匙料酒，大火快炒10秒 。
7. 转小火 。加0.5汤匙白糖 。
8. 加1汤匙老抽 。
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