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人参果要放软才能吃吗不一定 。
人参果熟了之后果肉确实会变软 ， 而且成熟度越高它的果肉就会越甜软多汁，但是从外表却很难判断出人参果的果肉是否软了 。
因为人参果的外皮比较脆硬、有韧性，保护作用很强，即便果肉成熟变软了 ， 外表捏起来可能还是硬的，就像是西红柿一样 。
没熟的人参果怎样催熟1.水果催熟法将没熟的人参果和1-2个成熟的香蕉或者是苹果等放在一个盒子或者塑料袋中 ， 密封好 。期间成熟的香蕉、苹果等水果会中散发出来的乙烯催熟人参果 。大约等待1-5天就能够催熟了，催熟时间和人参果本身的成熟度有关，颜色发青的、香味越淡的，催熟时间就会越长 。
2.米缸催熟法将没熟的人参果埋在米缸中，米缸的温度较高，高温有利于水果的催熟 ， 而且大米也会释放出乙烯气体来帮助催熟人参果 。
3.泡沫箱催熟法将没熟的人参果放在密封的泡沫箱里面，泡沫箱的保温作用很好，温度越高，人参果越容易被催熟 。如果没有泡沫箱，在常温下自然放置几天也是可以的，但是催熟起来比较慢 。
半熟的人参果可以吃吗也可以吃的，只是口感差一些 。
完全成熟的人参果，其中的淀粉会大量转化为糖分 ， 并且细胞壁上起支撑作用的果胶会软化，也无法阻止果肉细胞液的流出 ， 因此成熟的人参果吃起来更加香甜、软、多汁 。而半熟的人参果 ， 吃起来比较脆硬，水分没那么多，甜度也略有降低 。
【人参果要放软才能吃吗 白人参果怎么看熟没熟】白人参果怎么看熟没熟白人参果由于品种原因 ， 即便熟了，颜色也不会变黄，想要知道有没有熟，可以试试线面的方法：
1.看颜色：人参果如果颜色发绿，那么肯定是没有熟的 。
2.闻香味：熟了的白人参果 ， 闻起来有股香瓜和黄瓜混合的果香味，成熟度越高香味越是浓郁 。
3.直接吃：直接吃一个，熟了的果肉是软的，没熟的果肉是硬的 。
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