豆瓣酱打开之后可以放多久
如果是已经开封的豆瓣酱，那么它一般只能保存两个月到三个月左右，如果超过三个月的话，最好就不要吃了，因为这时候的豆瓣酱已经开始腐烂变质了 ， 如果再吃的话，很容易会对我们的身体造成一些不良的影响 ， 但是如果把开封了的豆瓣酱放在冰箱中，那么它可以延长保存时间，一般情况下放置四个月左右是没有问题的，但是在这里还是要提醒大家 ， 豆瓣酱如果开封了 ， 最好及时吃完 ， 因为它可以保存几个月，但是保存之后的口感是没有新鲜的豆瓣酱口感好的 ， 但是没有开封的豆瓣酱就可以保存一年的时间，因此，如果大家不怎么吃豆瓣酱的话，一定不要把它拆开 。
豆瓣酱保质期多长时间
经过加工的调味品在未开封的状态下保质期为1~2年，但开封后放在室温较高的厨房，甚至常在煤气灶旁边，其环境温度较高 ， 容易变质 。因此植物油、酱油、醋开封后只能放2~3个月，而花生酱、沙拉酱、番茄酱等酱类开封后只能放1~3个月 。建议将不常用到的调味品放在冰箱，有助延长保质期 。食品保质期是指食品在标明的贮存条件下保持品质的期限，一旦开封后 ， 食品的贮存环境发生了改变，不再是原本用于评估保质期的密封体系，因此其保质期也不再是包装上原来的保质期 ， 会相应缩短 。因为影响食品品质的内部因素有微生物增殖、酶反应、物理变化、化学变化，外部因素有温度、湿度、氧气、光照等 。食品开封后 ， 其外部因素发生改变，从而影响到内部因素，往往就会加速食品的变质 。
豆瓣酱过期了还能吃吗
最好不吃 。任何吃的东西过保质期了，建议都不要进行食用了 。对于豆瓣酱来说 ， 这是一种比较常见的调味品 ， 它是由是蚕豆、食盐、辣椒等原料酿制而成，豆瓣酱呈红褐色，味道十分鲜美，也很开胃，是大家经常要用到的调味品 。在烹饪菜肴的时候加入些豆瓣酱，可以让食物更美味可口，但是如果豆瓣酱过期了 ， 那么就最好不吃比较健康 。而且实际上任何吃的东西过保质期了，建议都不要进行食用了 。否则我们就容易因此导致出现食物中毒的情况了 。
###其它资料参考###不能存5年 。郫县豆瓣酱一般保质期都是18个月，开封过后最好是在一年内食用 。有很多人会自己做，这样做出来的豆瓣酱可以放得久一些 。但也不能存放5年之久，放太久了容易滋生细菌，这样对身体会产生不好的影响 。
###其它资料参考### 豆瓣酱是用蚕豆、黄豆等豆类和辣椒、盐等调料经过腌制做成的调味酱，可以直接食用，也可以用作调料去做菜，增加食物的味道和口感 。这些食用品都是有保质期的 ， 所以不要放的太久 ， 尤其是已经开封的 。那么豆瓣酱放到哪里保存比较好呢？豆瓣酱放多久会坏呢？
豆瓣酱放哪里保存
辣椒酱、豆瓣酱、海鲜酱、番茄酱等酱类调味料一般含水分60%左右，包装前一般经过灭菌 ， 如要保存较长时间，应将盖旋紧密闭后存放 。存放在冰箱中，在保质期内使用完毕 。如果每次需求量不大，建议可购买小包装 。
如果是桶装的调料 ， 一时半会用不了那么多的话，可以取出一部分放入玻璃瓶容器内，桶装调料则及时封好盖子，不要和空气接触 。这样取用方便，剩下的酱料也不容易坏 。
豆瓣酱放多久会坏未开封的豆瓣酱通常可以保存12个月，而未开封的豆瓣酱通常可以保存3个月 。建议您在打开瓶子后的三个月内食用 。豆瓣酱含有丰富的蛋白质，因此很容易变质，理论上不能食用 ， 但是经过人工加工 ， 可以保存更长的时间 。
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