铁壶怎么煮普洱 _普洱茶

如何用铁壶煮普洱茶(如：泡普洱茶第一道一般都是不喝，但煮普洱茶第一道是喝还是倒？）越详细越好。？

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煮普洱茶的第一道是倒。
普洱茶冲泡需先冲一次热水，称为“洗茶” 。
因为大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用的。“洗茶”时注意掌握节奏，杜绝多次“洗茶”或高温长时间“洗茶”，减少茶味流失。
普洱茶冲泡宜选腹大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓，材质宜选陶壶、紫砂壶。而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定。普洱茶也可冷饮。
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泡茶水温：水温的掌握对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味，有利于茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味，容易烫伤一部分高档茶。水温的高低因茶而异。
例如，用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡；用料较嫩的高档芽茶（如较新的宫廷普洱）、高档青饼适宜适当降温冲泡。避免高温将细嫩茶烫熟成为“菜茶” 。
在冲泡部分高档新青茶时，除直接降温外，还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温，避免因茶叶烫熟而产生“水闷气” 。
参考资料来源:百度百科-普洱茶

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1、第一种：温火煮水(最佳是山泉水) 。新壶洗净后，接连煮水3-5次，直到煮出来的水无杂质无异味即可。
2、第二种：煮茶开壶。铁壶首次运用，将普洱生茶放入铁壶内加水煮约10分钟。烧开后将壶内的水倒掉，重复上述3-5次，直至水质通明即可。。
3、第三种：替换烧煮，炼壶开壶。
（1）第一遍，在铁壶里装满清水，然后放到火上煮。煮沸了就倒掉。
（2）第二遍，加茶叶(废茶即可)加水，然后放到火上煮，煮沸了悉数倒掉。
（3）第三遍，加柠檬加水，然后放到火上煮。煮沸了悉数倒掉。第四遍，加米汤加水，然后放到火上煮。煮沸了悉数倒掉。最后再用清水煮一遍，这么开出来的壶，很简略构成维护层，日后打理起来也相对简略。
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使用方法
1、铁壶第一次使用，先将5-10克茶叶放入铁壶网内，加水蒸煮约10分钟。
2、铁壶适合的热源是炭火现在使用电热炉和瓦斯炉，电磁炉代替也可以。
3、日常使用时，请装8分满的水，以免水沸腾后溢出。铁壶使用约5天后，内壁会出现猩红色斑点，10天左右会出现白色的水垢。这为正常现象，只要水不混浊是不影响饮用的。
4、每次使用后，开小火将壶内水分充分蒸发，再用干的软布擦干，保持壶体干燥，不要壶内剩水过夜。防止铁壶生锈，影响使用寿命。

###其它资料参考###第一种：温火煮水（最好是山泉水或者地下水）
新壶洗净后，连续煮水3－5次，直到煮出来的水无杂质无异味即可。此种开壶方法适合爱好收藏和把玩的朋友。用此法开壶，随着次数的累积，在壶内壁会形成摆摆的水垢，极有成就感。
第二种：煮茶开壶
铁壶第一次使用，将普洱生茶放入铁壶内加水煮约10分钟。烧开后将壶内的水倒掉，重复上述3-5次，直至水质透明即可。如此茶叶中的丹宁和铁壶中溶解出的铁份，会在铁壶表面形成一层丹宁铁的皮膜，就能使之不容易生锈了。
第三种：交替烧煮，炼壶开壶
第一遍，在铁壶里注入适量清水（注水量以6－8分满为宜，上小下大的壶型建议6分满），然后放到火上煮。煮沸了就倒掉。第二遍，加茶叶（废茶即可）加水，然后放到火上煮，煮沸了全部倒掉。