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用冰粉粉怎么制作凉粉

生活百科红糖

用冰粉粉做冰粉的方法？制作冰粉的过程如下:
材料:冰粉50克，清水2000毫升 。
辅料:红糖100g，水100ml，葡萄干20g，山楂片20g，蜂蜜红豆20g ， 麦片20g，熟白芝麻20g 。
1.锅中放入2000毫升清水，加入一袋冰粉，搅拌均匀，大火煮至沸腾 。
2.煮好后倒入碗中，放凉后放入冰箱冷冻至凝固 。
【用冰粉粉怎么制作凉粉】3.将100克红糖倒入锅中，倒入100毫升清水，搅拌均匀，加热至沸腾粘稠 。然后倒入碗中，放凉 。
4.将冰粉切成块，倒入红糖水中，加入葡萄干、山楂块、蜂蜜红豆、麦片和熟白芝麻，拌匀 。
四川有一种非常好吃的甜品叫冰粉，口感类似果冻 。冰粉是一种叫冰粉籽的种子磨出来的，想省事可以直接买粉末状的冰粉回来自己冲成凉粉状的冰粉 。
冰粉的做法（简单版）准备食材：冰粉粉18g 、矿泉水600g 、红糖、蔓越莓干、芋圆、红豆、葡萄干、花生碎、山楂碎。
1.将矿泉水煮开后加入冰粉粉 。(冰粉粉的主要原料是魔芋加工出来的，对身体无害)
2.将加入冰粉粉的水晾凉后放入冰箱冷藏室 ， 冷藏4～5小时，切记不要放入冷冻室 。
3.将红糖用热水冲开，化成红糖水晾凉 。
4.芋圆用水煮熟，捞出过凉水备用 。
5.将变成果冻状的冰粉用刀切成块 。
6.加入红糖水、蔓越莓干、芋圆 、红豆 、葡萄干、花生碎、山楂碎等 ， 根据自己口味想吃什么放什么 。
冰粉的做法（传统做法）1、用纱布将冰粉籽包起来，扎紧，石灰用50克的水化开；
2、将纱布包放到冷开水中搓揉，边搓边会有滑滑的汁水从纱布中出来 ， 搓揉大概5分钟就停止；
3、将石灰水缓缓倒入 ， 边倒边搅拌；
4、搅拌好的溶液静置两小时，凝固好了就成冰粉了；仔细看看手搓冰粉的组织，和使用现成的冰粉粉版的还是大不同的 。手搓的冰粉里面有小细泡，有细末；用冰粉粉做出来的冰粉是干干净净的 。冰粉籽做的冰粉香味浓很多，没有加任何东西，但在做的过程中 ， 就能闻到那股冰粉味了；而冰粉粉做的，味道很淡，甚至可以说是几乎没有 。冰粉籽做的口感要嫩些 ， 冰粉粉的做出来相对要硬些 。
5、将凝固好的冰粉舀入碗中，用勺子划开，在等待冰粉凝固的过程中，取适量的红糖，加开水化开 ， 等到红糖水冷却之后，取适量的红糖水加入入冰粉中 ， 和均匀就可以了 。

###其它资料参考###您好，冰冰粉个人觉得可以做凉粉的，取出冰粉粉10克，将煮沸的开水倒入碗中，用勺子搅拌至融化，放凉，将红糖水冲泡好 ， 放凉 ， 将各种水果切成丁状，将冰粉水放进冰箱冷冻30分钟，放入水果?。谷牒焯撬涂梢粤?
###其它资料参考###冰粉是一道著名的传统小吃 ， 属于四川贵州地区的夏季小吃 。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火 。在家自己做冰粉怎么做呢?那下面就让我们一起来看看吧 。
材料:
冰粉籽50克、石灰粉15克、矿泉水1500克、布袋1个
做法：
1.石灰粉加200克矿泉水搅拌均匀静置.
2.保鲜盒盛1300克矿泉水备用.
3.冰粉籽装入干净的布袋,用水龙头对着布袋漂洗冰粉籽中的尘灰.
4.在保鲜盒里搓洗冰粉籽,约5-6分钟,感觉到袋中的冰粉籽已经不粘滑即可.
5.将澄清好的石粉水边加边搅,倒入冰粉浆中搅拌至果冻状.入冰箱冷藏凝固即成.(沉淀的石粉浆弃之)
6.乡村红糖加开水冲化放凉.(冷藏之后更讨人喜欢)
7.凝固好的冰粉,用水果刀划成方块,加红糖水取食用.

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