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莲子炖猪心加什么更好

生活百科莲子

莲子猪心汤怎么炖才好吃？？准备用料：猪心1个、红枣3颗、蜜枣3颗、姜片适量、盐适量、莲子适量
步骤一：将猪心清洗干净 。
步骤二：将猪心切成薄片 。
步骤三：将莲子提前浸泡1小时 。
步骤四：将红枣、蜜枣清洗干净，备用 。
步骤五：锅里放水 ， 加入姜片 ， 烧开 。
步骤六：将清洗干净的猪心放锅里煮1分钟左右 。
步骤七：将焯好水的猪心清洗干净，备用 。
步骤八：汤锅里加水 。
步骤九：加入猪心 。
步骤十：加入莲子、红枣、蜜枣 。
步骤十一：大火炖5分钟，转小火炖1个半小时 。
步骤十二：加入适量盐调味即可 。
食材
主料
猪心
1个
红枣
3颗
蜜枣
3颗
辅料
姜片
适量
盐
适量
莲子
适量
步骤
1.将猪心清洗干净 。
2.将猪心切成薄片 。
3.将莲子提前浸泡1小时 。
4.将红枣、蜜枣清洗干净，备用 。
5.锅里放水，加入姜片 ， 烧开 。
6.将清洗干净的猪心放锅里煮1分钟左右 。
7.将焯好水的猪心清洗干净，备用 。
8.汤锅里加水 。
9.加入猪心 。
10.加入莲子、红枣、蜜枣 。
11.大火炖5分钟 ， 转小火炖1个半小时 。
12.加入适量盐调味即可 ， 这道汤滋阴养颜，非常美味哦~
小贴士
1、猪心对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用 。同时，它的安神定惊、养心补血的功效也非常突出，对惊悸失眠有较好食疗效果 。但高胆固醇血症者忌食 。

###其它资料参考###1、用料：猪心半个、莲子30克、盐适量 。
2、猪心切片泡水一个小时 。切薄点容易炖 。
3、莲子用水泡软，猪心泡去血水，准备一个炖盅 。
4、猪心，莲子全放去炖盅，加三碗热水 。如果喜欢汤水浓的就少放点水 。一定记住得放热水 。因为是隔水炖，如果是冷水很难熟的 。
5、然后把炖盅放入有水的高压锅里，炖一小时 。锅里的水到炖盅的小一半就好 。如果不是高压锅的话，时间应该炖的再久点 。出锅加点盐就可以吃了 。
###其它资料参考###莲子猪心汤的做法
7
莲子有补脾、益肺、益肾、养心等作用 。莲子芯可去心火 。猪心是一种营养十分丰富的食品，它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用 。莲子猪心汤有养心安神、补血、健脾、定惊，治惊悸、失眠等 。
食谱热量：553(大卡)
莲子20-30粒
猪心250克
准备食材：莲子、猪心、姜 。
莲子洗净，温水浸泡4小时 。
将浸泡好的莲子从中间切开，挖掉莲子心 。姜去皮，拍破 。
猪心洗干后，切0.5厘米的片，放入加10毫升醋的清水中浸泡10分钟，冲洗掉血水，冲洗的时候用手挤压，使血水全部挤干净 ， 捞出滤干水 。
汤锅内加入两小饭碗水，加入姜片，全部去芯莲子、5个莲子芯、猪心、食用油 ， 加盖，开中火炖30分钟 。
30分钟后莲子、猪心变软，就熟了 ， 关火 。加入少许花椒粉、胡椒粉、盐和鸡精调匀 。一锅香味浓郁，营养丰富的莲子猪心汤就做好了 。
END
一定要挖掉莲子心 ， 将挖出的莲子心少许单独放入汤中，这样煮好莲子不苦 。
煮的过程注意汤不要溢出 。如果还有血泡，可用勺打除 。
###其它资料参考###主料猪心一只
辅料百合两粒莲子适量红枣3颗盐少许

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