6、准备好醪糟（米酒），我这是从超市买回来的，大桶装的，可以够吃两三顿的；
7、把醪糟放进锅里，我喜欢味浓一点，放了大约450g的醪糟，然后大火煮沸，适量的放点冰糖进去同煮，也可以把冰糖换成红糖；
8、把鸡蛋敲到锅里，煮成荷包蛋，一般是家里有几个人就煮几个，喜欢溏心蛋可以煮的时间短一点；
9、大火煮沸后 ， 很快鸡蛋也熟了，就可以捞出来装进碗里了，出锅前把浸泡过的枸杞放到锅里 ， 稍煮片刻一起出锅；
10、甜中有点儿酸，口感很好哦 。有糯米，有Q弹的糯米小圆子 ， 还有嫩嫩的荷包蛋，营养也是很丰富的哦 。拿它做早餐汤水或者下午加餐都很棒 。如果想给小圆子增加点颜色，还可以加上可可粉、红曲粉、南瓜泥、抹茶粉等食材 ， 就可以变化小圆子的色彩了 ， 不管是大人还是孩子，都会很喜欢的 。
醪糟是一种米酒，又叫酒酿，甜酒，酸酒 ， 醪糟经糯米（又称江米）发酵而成 ， 可以帮助消化，醪糟酿制工艺简单 ， 口味香甜醇美 ， ，深受人们喜爱 。富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分 。醪糟里含有少量的乙醇 ， 而乙醇可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能
###其它资料参考###米酒红糖煮鸡蛋
材料
米酒，红糖，鸡蛋，枸杞
这四种东西其实按个人喜好来选择用量均可，一个人吃可以少点 ， 多人吃可以弄多几份 。
做法
1.鸡蛋要打入碗里面打撒，锅里面放入一些水，不要太多，然后把碗放入锅里面开始蒸，然后盖好盖子 。
2.蒸好的鸡蛋，用汤匙转出来 。
3.锅中煮红糖水 。
4.倒下米酒，撒入枸杞一起煮沸即可 。
因为米酒是熟的，所以先煮沸糖水，可以把米酒和枸杞一起倒下煮沸就可以了，如果是早放了 ， 就会把米酒煮的太烂了 。这样的吃法是有风险的作用的 。而且不用担心会有副作用的发生 。虽然说没有明确的证据证实，但是这样的吃法确实对女性有很大的补血美容的作用 。
###其它资料参考###内容如下：
第一步，准备好一个干净的锅，锅中千万别有油，往锅中加入适量的清水，不能够太多 ， 因为加入甜酒、鸡蛋之后，这个就是甜酒汤，汤太多了的话就不好喝了 。
第二步，首先开火，将锅中的水烧开，在烧水的过程中可以将红糖加入锅中，水开之后，再往锅中打入一个鸡蛋和年糕 。想吃荷包蛋可以直接将鸡蛋打入滚水中，如果想吃蛋花汤的话，可以将鸡蛋打入碗中用筷子搅散 ， 然后再倒入锅中 ， 边倒边用筷子搅拌，这样就成了蛋花汤 。
【米酒煮红糖怎么煮】第三步，再舀两勺甜酒倒入锅中，甜酒在锅中停留时间不能够太长，要不然煮好的甜酒冲蛋口感会偏酸，只需要煮1~2分钟即可，这样我们营养美味又便捷的甜酒冲蛋就做好了 。
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