小汤圆 适量(可不加)
红糖米酒煮鸡蛋的做法 锅内加半碗清水，煮开然后加入米酒，快沸腾时加入小汤圆和红糖，此时可用中火待小汤圆差不多熟的时候，打入鸡蛋把火再关小一些，慢慢煮熟鸡蛋1分多钟后鸡蛋就差不多熟了，关火，装入碗中
米酒红糖煮鸡蛋的食用方法1. 在江米酒中打个蛋花、煮些糯米圆子或加入适量红糖则滋补效果更佳 。
2. 江米酒不宜久存，冬季可将容器放在暖器上保温，3～4天后也可食用夏天可在酒中加少许水煮沸，即可延长贮存时间 。
米酒煮鸡蛋有温胃健脾 。祛风散寒，滋阴补肾的功效 。不含任何激素，防腐剂，是天然食品，对脾弱体虚的人大有补益
长个的时候当然可以吃了，天天吃更好 ， 鸡蛋富含大量蛋白质和各种维生素，是长个时最好的蛋白质来源!米酒煮鸡蛋滋补身体，开胃健脾，适合天天吃!
米酒红糖鸡蛋的作用都说喝酒伤胃，可米酒却能养胃 。糯米酿成的米酒酒精度数一般不超过10度 ， 能刺激消化液分泌，增进食欲 。此外 ， 糯米有养胃、补气、助消化的作用，酿成酒后，其营养成分更有利于消化吸收 ， 特别适合中老年人、孕产妇、肠胃不好的人以及身体虚弱者 。日本的清酒与中国的米酒类似 。
健康饮用量：每天最好别超过500克 。
最佳搭配：鸡蛋 。米酒煮鸡蛋是南方人给产妇做月子时滋补的传统食品 。在米酒中打个鸡蛋，再加入适量红糖，不但补血补气，还能帮助产妇下恶露、清洁子宫 。
最禁忌：严重胃酸过多、胃溃疡、胃出血的人不宜饮用 。
烹调妙用：做火锅调料加入米酒，能增加醇香和回甜 。
米酒加入红糖再加入鸡蛋来熬制这个汤的话，那么得到的好处是很多的，制作的方法也有很多种，知道了这个米酒红糖鸡蛋一起制作美食之后可以得到这些好处，那么自己平时有这个条件的时候就可以做来给自己吃 ， 在女人产后，女人痛经 ， 女人月经不调等都是可以吃这个米酒红糖鸡蛋的 。
###其它资料参考###1、准备材料：米酒适量、鸡蛋1个、糯米粉适量、水红糖一小块、水适量、白糖适量；
2、把糯米粉加水加白糖搅拌成絮状，用手揉成团 ， 再捏小块搓成汤圆；
3、在小锅里把水烧开后，放入小汤圆，等它浮起后加入鸡蛋煮熟；
4、最后再倒入米酒，加一小块的水红糖调味 ， 烧开后出锅装碗即可 。
###其它资料参考###醪糟也称为米酒，可以单独食用，也可以配上鸡蛋、糯米圆子，还可以加些红糖做成红糖醪糟，虽然是酒，但酒味很淡，口感酸甜，我第一次吃的时候觉得这味道特别奇怪，但后来因为朋友爱吃，经常结伴一起吃饭 ， 免不了也尝一些，慢慢的反而喜欢上它了 。做法分享一下，如果有喜欢的小伙伴，也可以试着自己做一做 ， 很不错的哦 。
【醪糟鸡蛋小圆子】
【原料】：糯米粉、温水、鸡蛋、醪糟（米酒）、枸杞、冰糖；
【食谱制作过程】：
1、先把糯米粉和温水放在一个小盆里内，我用了约150g的温水和200g左右的糯米粉，可以做很多小圆子了，不需要做多的可以少配点料；
2、用手把糯米粉和温水混合成一个柔软的糯米粉团；
3、把糯米粉团搓成长条，再揪出一小点面团，捏成圆形的小球状，个头很?。蝗绻惺奔淇梢砸淮味啻甑?nbsp;， 然后放进冰箱里冷冻上，冻实后装袋保存，随吃随取 ， 很方便；
4、这是冷冻后的小圆子，小小的颗粒很喜人；
5、汤锅里烧开水，把冷冻小圆子放进锅里煮 ， 刚开始小圆子都是沉在水底下的，后来就漂浮上来了，因为个头小 ， 很容易煮熟；
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