第十一步：偷偷告诉你 ， 冰箱冷藏一会 ， 味道更好 。
第十二步：Q弹美味的芋圆，一次一碗吃不够 。
小贴士：
1、芋圆也可以自己做，但是比较费时间，我喜欢偷懒直接买半成品，直接煮就可以很方便 。
2、这道甜品的食材，没有固定模式，喜欢吃什么就可以放什么，比如西米，珍珠等 。
3、吃不完的烧仙草 ， 可以用保鲜盒冷藏，保存里两天内吃完 。
###其它资料参考###仙草芋圆的做法
1.
红薯去皮洗净，切片
2.
隔水蒸熟
3.
蒸熟的红薯，用勺子压成泥 。
山药和紫薯采取相同步骤 。
4.
木薯粉，买的泰国鳄鱼牌，不喜欢面粉沾手，可以买这种烘焙专用的一次性手套 。每种薯泥里面大概放80g，这个也不绝对，先倒入80g，揉揉看，量大概就在80～100g之间 。
5.
150g白糖加开水融化至200ml，备用，糖水用多少不是绝对的，看薯泥面团的干湿度，还有像红薯比较甜，就少放，山药不甜就多放，大概平均每种50g，不想太甜，这克数是减了量的 ， 看个人口味吧 。也可以直接放糖粉，揉面团时加少量清水 。
6.
三种薯泥像这样，薯泥加木薯粉，糖水揉着加
7.
分别揉成软硬，干湿适中的面团，不沾手即可
8.
三个面团分别揉成这样的条状
9.
切段，裹上防粘手粉 。
10.
这样切好的，就可以，平铺进冰箱冷冻，冻好了装袋保存，以后随吃随煮 。
11.
到现在芋圆制作就完成了 。下面开始煮芋圆
12.
水烧开后，下芋圆，煮三分钟即可
13.
捞出后，马上放入凉水中，冰一会，就可以装饰食用了 。
14.
制作仙草，50g黑凉粉，在150ml凉开水中搅拌
15.
搅拌均匀至无颗粒即可
16.
准备1.1kg水，烧开 。
17.
边倒入黑凉粉液体，边搅拌，喜欢甜食的亲 ， 可少放些红糖，开锅即可
18.
放入保鲜盒，晾凉，放入冰箱冷藏
19.
冷藏几个小时后，凝固
20.
切块，装碗
21.
放入芋圆 ， 芒果等水果粒
22.
淋入椰浆，就可以来吃啦
23.
我还做了红豆汤的，红豆提前泡4小时 ， 煮20分钟 ， 把水滤掉，将红豆和冰糖或红糖放入电饭锅，按煮饭键
24.
煮好的红豆
25.
另一种吃法的芋圆，也可以与仙草什么的结合到一块吃哦～
###其它资料参考###材料
用量
木薯粉 400g
南瓜 300g左右
紫薯 300g左右
芋头 300g左右
红薯 300g左右
烧仙草粉 1份
蜜红豆 适量
水 适量
做法
1. 准备烧仙草粉和水，按烧仙草产品上说明的比例水中加入仙草粉加热煮开制作烧仙草备用 。
2. 制作手工芋圆1、称量紫薯、红薯、芋头、南瓜重量 。2、以上食物冼净上锅蒸熟，直到软烂为止，尽量不要带入水份 。3、分别称量并将四种食物压成细腻的泥状，放入适量砂糖口味偏甜为准揉匀，之后加入木薯粉约70g，和食泥揉均匀，适着揉成条状面团，若不成型再加其余30g木薯粉揉成面团 。4、不同口味芋圆面团分开揉好 。5、将揉好的面团取适当的量揉实成条，用小刀压一压实成长方形，切成小颗粒，撒木薯粉防粘 。（放冰箱速冻保存）
3. 牛奶或椰奶加热后，加入煮好的芋圆、烧仙草、蜜红豆即可食用 ， 可热食可冷食 。
###其它资料参考###1.把红薯、紫薯和芋儿洗干净，放在高压锅内蒸熟 。
2.红薯过称放入大碗内 ， 捣成红薯泥 。
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