3.在红薯泥内加入木薯粉,建议慢慢加粉,加一点搅拌均了再继续加粉 。
4.直到可以揉成面团为止 。
5.紫薯和芋头也同样捣成泥 , 加入木薯粉,揉成团 。
6.把面团滚成长条装,然后用刮刀切块,整好形状 。
7.紫薯和芋头面团也同样制作完成 。
8.做好的芋圆可以撒上些熟粉(为了避免黏在一起)放在保鲜盒内放冰箱冷冻室,随吃随拿 。
9.在锅内加入水煮开 , 加入芋圆,煮至芋圆都浮起来 。
10.煮好的芋圆过凉水备用 。
11.在小碗内加入仙草粉 。
12.加入凉水搅拌均匀 。
13.把锅内的水烧开,关火 。
14.在锅内加入之前搅拌好的仙草糊 , 一边加一边搅拌 。
15.开火,煮至液体沸腾即可离火 。
16.把煮好的液体倒入保鲜盒内,待冷却后就凝结成块了 。
17.在碗内加入过凉水后芋圆和西米 。
18.烧仙草切块加入 。
19.加入少许珍珠粉圆,倒入适量的椰汁 。
20.可以加少许蜂蜜调味 。
###其它资料参考###食材
红薯适量
紫薯适量
芋头适量
五谷杂粮汁适量
纯牛奶适量
桂花糖适量
制作时间:10-20分钟
用餐人数:
步骤
1
紫薯、红薯放入高压锅蒸熟 。芋头蒸熟 。
2
取出蒸熟的红薯,放入碗中,倒入木薯粉 , 拌匀和成黄色芋圆团;紫薯同样做成紫色芋圆团 。芋头做成白色芋圆团 。再分别搓成小芋圆丸子 。
3
分别下锅煮熟(不能一起煮,避免串色),煮好放入冷水中冷却,让口感更Q弹 。
4
五谷杂粮汁芋圆烧仙草:加入烧仙草、芋圆、榨好的五谷杂粮汁 。
5
桂花糖水芋圆烧仙草:加入桂花糖水、芋圆、龟苓膏 。
6
【仙草配什么芋圆好吃】牛奶芋圆烧仙草:加入纯牛奶、龟苓膏、芋圆 。
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