主料
黄油120克核桃仁15克泡打粉1小勺蓝莓干15克松子20克低筋面粉200克盐1/4勺牛奶120克速溶咖啡1包砂糖100克鸡蛋2个
松子咖啡马芬的做法步骤
1. 油软化以后，加入细砂糖、盐，用打蛋器至体积蓬松 ， 颜色变浅 。(图1)
2. 分3次加入鸡蛋液，继续搅打 。每一次都需要搅拌到鸡蛋和黄油完全融合以后再加下一次 。(图2)
3. 搅打完的黄油是膨松的状态，不会油水分离 。
4. 将牛奶加热后，加入速溶咖啡粉完全溶化，之后放凉 。(图3)
5. 将放凉的咖啡牛奶倒入打发好的黄油里(此时不需要搅拌) 。
6. 将面粉、泡打粉混合过筛后，加入黄油里 。(图4)
7. 用橡皮刮刀从底部往上翻拌，直到面粉全部湿润，成为均匀的蛋糕面糊 。
8. 加入核桃仁或者松子等（留一小部分蓝莓干和杏仁装饰蛋糕表面)拌匀
9. 把拌好的面糊倒入纸杯，大概2/3满处 。
10. 将留出来的蓝莓干和松子撒在面糊表面
11. 把纸杯放入预热好的烤箱，185度，烤30分钟左右，表面金黄即可 。
###其它资料参考###用料
主料鸡蛋3个低筋面粉110克糖粉70克
辅料橙汁70克橄榄油60克泡打粉1/2茶匙小苏打1/2茶匙
马芬蛋糕的做法
1.
橄榄油放入
2.
放入糖粉
3.
橙味果珍用50克放入清水共70克
4.
橙汁也放入了
5.
面粉过筛，加入适量的泡打粉和小苏打
6.
切拌均匀
7.
放入纸杯中
8.
五分满即可
9.
放入烤箱的中层，195度，烤20分钟左右
###其它资料参考###上课期间不建议吃 ， 因为有点不尊重老师 。
一直对各种巧克力有着深深的执念，尝试很多用巧克力为原料的烘焙或者其他美食，甚至做过一次黑暗料理巧克力稀饭，虽然看起来很 。。。但是味道还是不错的 。今天就带来制作起来也是超简单的cupcake巧克力蛋糕杯，从各种材料上就能看到巧克力的味道会被发挥到极致 。
1.首先准备的材料，把要用的主料和辅料量好备用
2.将黑巧克力和黄油分别放入碗中隔水加热至融化
3.讲融化的黄油和巧克力倒入一个大碗中，加入鸡蛋、糖、盐、牛奶搅拌均匀
4.把泡打粉、低粉和可可粉过筛后加入之前打匀的大碗中 ， 搅拌至看不到干粉又不会太粗糙就可以了
5.装入裱花袋中在挤到蛋糕杯模具中
6.送入烤箱180度预热烤20分钟
7.这个时候已经可以吃了，但是为了美观决定还是要修饰一下，淡奶油加入可可粉1勺糖（炼乳也可以）打发后装入裱花袋
8.将打发的奶油顺时针挤到蛋糕上，撒上巧克力豆和杏仁点缀
9.为了将巧克力进行到底可以在挤些巧克力酱，哒哒，，完成可以享用了，咬一口绝对满满的巧克力的幸福
###其它资料参考###步骤 1
材料准备好 前置作业?烘培纸剪成比烤杯大的正方形
步骤 2
1、简单版 不 是 粗 暴 版 由下而上 烤杯?烘培纸?马克杯压住 Done！
步骤 3
俯视图
文章插图
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