剑头芽（即慈姑芽或竹笋芽）假茎高约50厘米，基部粗壮，肉红色，上部细小 ， 呈带灰绿的紫红色，黑斑大而显著，叶片狭长上举，叶背被有厚层的粉 。
###其它资料参考###做法
A:奶油+黑糖+细糖放入锅中 。B:另一锅加入低筋面粉+盐+打泡粉 。(鸡蛋与牛奶先拿出来退冰)
A搅拌均匀倒入优格打均后将蛋分3次倒入，每次倒入都需拌均
B拌均分3次倒入A和牛奶 。倒入依序B-牛奶-B-牛奶-B，搅拌至表面光滑
面糊先填满量器奶油乳酪切成12块(每块约5克)塞入中间在放上莓果
烤箱预热190度烤25分
放凉后撒上糖粉就完成了
###其它资料参考###材料
高筋面粉90g，水120ml，干酵母0.5小匙
做法
1、先做面种，在碗里混合面粉、水和酵母，用筷子轻轻搅拌到面煳均匀 。盖住面煳，静置至少1小时 。
2、于大盆中混合牛奶和酵母，倒入做好的面种并将它搅散在牛奶中 。
3、加入糖、奶油和盐混合均匀 ， 加入面粉，用刮刀搅拌到稍微成形但表面仍然粗糙的状态 。
4、手揉面团时 ， 如果捏起来太黏手，可以洒些手粉 。揉好的面团应该光滑且戳下去以后会回弹，且表面应该稍微有一点黏，但又不至于沾黏在手上或碗上 。
5、将面团换到抹上薄薄一层油的大碗中，以保鲜膜封住后在室温等待面团涨至两倍大，约需1.5到2小时 。
6、取出面团放在撒有些许面粉的台面上，用切面刀分成12等份，轻轻地揉成圆形，留间隔再静置1小时，使其再度发酵膨胀 。
7、以小火热锅，锅面均匀刷上一层奶油，将面团分批入锅两面各煎5分钟直到表面金黄，可以用铲子稍微压一下，避免膨胀得太高 。
###其它资料参考###椰丝桃仁马芬做法材料
鲜奶3/4杯 ， 牛油1/4杯（融化开），鸡蛋1个，面粉1 3/4杯，3/4杯核桃仁（稍微切碎一点），5汤匙椰丝，1/3杯红糖，2.5茶匙泡打粉，盐1茶匙
做法
【1】烤箱预热200度；
【2】在玛芬杯底部刷少许油；
【3】把牛奶、鸡蛋和牛油在碗里搅打，再依次加入核桃仁、红糖、椰丝、泡打粉、
盐不停搅拌；
【4】最后放入面粉，不要过度搅拌，只是让面粉都潮湿即可 。搅拌太多会使成品
顶部平滑从而失去脆酥的口感；
【5】将面糊等分在玛芬杯中 ， 每杯大约2/3满就可以了；
【6】放进烤箱烘烤20分钟左右 。
核桃仁营养价值：【1】核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；【2】核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿?。缓颂叶园┲⒒颊呋褂姓蛲矗嵘紫赴氨；じ卧嗟茸饔茫弧?】核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用 ， 可以令皮肤滋润光滑，富于弹性；【4】当感到疲劳时，嚼些核桃仁 ， 有缓解疲劳和压力的作用 。
核桃仁食用功效：【1】滋养脑细胞，增强脑功能；【2】防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用；【3】润肌肤、乌须发：可以令皮肤滋润光滑 ， 富于弹性；【4】有缓解疲劳和压力的作用 。
核桃仁适用人群：适宜肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多食；尤其适合脑力劳动者和青少年 。
核桃仁禁忌人群：腹泻、阴虚火旺者；痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用 。
###其它资料参考###松子咖啡马芬
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