6、一周后就已经晒好了，如下图所示 。
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###其它资料参考###龙眼又被人们称为桂圆，非常受到广大老百姓的喜欢，逢年过节的时候，经常能够在客厅上看到它的踪影，有干的有新鲜的龙眼 。颗粒大饱满的龙眼咬可以还会有汁水爆出，这样的龙眼吃起来才好吃，味道非常的清甜 ， 果实饱满要嚼劲 。
龙眼在我国的各地都有非常好的销量，男女老少都喜欢吃，但是据说吃多了上火 。闲着没事的时候吃一个完全停不下来，越吃越好吃 。但是龙眼的保存时间一般情况下只有10天左右，因为龙眼果实中有大量的水分，是微生物生长繁殖的有利条件 。所有机智的人们就发明了把它做成桂圆干，这样就能够保存一段很长的时间，而且方便运输 ， 使他有独特的口感和味道 。
并且龙眼肉味甘、性温，归心、脾经，可补益心脾 。龙眼肉单用即可补脾气 ， 养心血而安神，可用于治疗劳伤心脾、心血不足所致的失眠、健忘、惊悸怔忡等症 。但是龙眼虽好吃可以不要贪多哦，不然小心上火 。
那龙眼肉要怎么做成桂圆干，怎么方便储存呢？其实方法非常的简单，下面分享给大家 。
1.要选用充分成熟、果粒完整的果实，可以先试吃下龙眼，味道自己喜欢就行 。
2.带杆的龙眼一粒粒剪开，把坏的去除掉 。
3.用水清洗下龙眼 。
4.把水烧到沸腾，然后放入龙眼1-2分钟即可 ， 这一步骤主要是用来给龙眼消毒 。
5.大约在太阳底下晒3-4天，等到龙眼水分干了 。
6.最后自己用瓶装或者袋装把龙眼保存好就行了 。
但是桂圆干要尽量放在干燥通风的地方，能够加长它的保存时间 。风干保存得当 ， 好的桂圆干甚至可以保存1到2年的时间，吃起来味道亲甜可口，肉质柔软细腻 ， 简单几天就可以把龙眼变成桂圆干了，你学会了吗？
###其它资料参考###将新鲜龙眼剪去枝梗 。用大约90度的热水，完全没过龙眼，烫几分钟捞起沥干 。然后放在太阳底下晒干 。晒干后剥去龙眼壳，盖上一层网纱继续晒一天 。晚上将龙眼核剥下来 。再放在太阳底下再晒足一天即可 。
龙眼肉，是指鲜龙眼烘成干果，也就是桂圆 。生药龙眼肉为由顶端纵向裂开有不规则块片，气香，味浓甜而特殊 。表面黄棕色，半透明；靠近果皮的一面皱缩不平，粗糙，靠近种皮的一面，光亮而有纵皱纹 。
相关说明
辨别掺伪的龙眼肉，首先是看外观 。凡掺白糖的龙眼肉不会做得太干，不然掺入的白糖就会显现；凡用硫黄熏过的，其表面十分靓丽，颜色偏白，卖相十分好看 。
其次是闻 。龙眼肉有股浓郁的清香味，而用硫黄熏过的龙眼肉则失去了这种香味，闻起来有股硫黄的味道 。
第三用手摸 。龙眼肉经加工晾晒，一般不会晒得太干 ， 摸起来稍有沾手，但掺入白糖的龙眼肉，抓在手里握一会儿，就能感觉黏乎乎的 。
第四是尝 。龙眼肉口尝味浓甜而有股特殊的味道，而掺入白糖的龙眼肉，吃起来原有的清香味道显得很淡 ， 而且甜得发腻 。
龙眼肉是补益的常用药，《神农本草经》载：“龙眼 ， 味甘，平 。主治五脏邪气 ， 安志，厌食 。久服强魂，聪明，轻身，不老，通神明 。”就是说，龙眼肉主治五脏邪气，能使志（智）安定 。可治不思饮食症 。长期服用能使魂旺盛 ， 听力灵敏，眼视物明亮，身体轻便灵巧而不易衰老 ， 像神灵一样通晓明白 。
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