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蓝莓山药山药蒸多久( 二 )

生活百科山药


把蒸好的山药放出来晾着，酸奶准备好，然后将山药放入碗中，用工具将其剁成山药泥 。
之后朋友们要逐步加入酸奶，因为不同品牌的酸奶它们的粘稠度不同，所以为辨别需要逐步加入，完成之后用勺子将山药泥和酸奶进行混合，等到山药泥跟酸奶融合，变成冰淇淋状，差不多山药部分制作完成，也可以根据不同人的口味加入糖 。
将山药泥放入裱花袋中，或者用勺子将其盛到盘里，然后制作蓝莓酱，用剩余的酸奶与跟蓝莓酱混合用勺子搅拌，最后将它们抹到准备好的山药泥上面 。
注意事项：
1、山药去皮的过程中会看到 ， 山药皮上面有很多黑色的小坑，可能不太好处理，所以朋友们要带上塑料手套，防止粘液粘到皮肤上造成不舒服的感觉 。
2、如果朋友们想吃更甜的蓝莓山药，可以多放点糖，喜欢咸一点可以放适量的盐，

###其它资料参考###蓝莓山药的用料
山药蓝莓果酱适量
蓝莓山药的做法
步骤1
山药洗净外边的泥土，带上胶皮手套，削去山药的皮，然后再用水清洗干净 。
步骤2
装山药的盘子放在蒸架上，大火烧开后蒸20-30分钟，蒸至山药变软 。可以用筷子戳一下试试，如果能轻松的戳透，即可关火，将蒸好的山药拿出，稍微冷却一下 。
步骤3
用勺子将山药压成细腻的泥状，里面一定不要有结块，否则影响口感 。
步骤4
用模具或者其他工具例如裱花袋，或者干脆用双手（记得戴手套）将山药泥做成合适的形状 。
步骤5
这里用的是一个心形的小碗 。
步骤6
山药泥摆在盘中，直接浇上蓝莓酱即可 。

###其它资料参考###山药去皮，切段，上锅蒸熟，大约需要15到20分钟 。在这里需要说明一点，有些人在给山药去皮的时候会出现过敏的现象，怎么解决呢？第一个方法，你可以戴手套削皮，第二个方法，先在手上抹米醋，再进行削皮，为了防止山药氧化，准备山药两根，去皮掰段，放入加几滴白醋的水里浸泡着，以免氧化发黑 。蒸熟：电蒸锅冷水上锅，蒸25分钟，蒸的透一点，容易捣碎，口感更细腻 。捣碎：确定山药的口感，原味、加糖(或蜂蜜、奶油等均可) 。
很高兴回答这个问题：山药含有丰富的营养，不仅可以健脾益胃，益肺补肾，更有降低血糖，延年益寿的功效 。蓝莓中花青素含量非常高，有着“黄金浆果”的美称，果胶含量也比较高，能有效降低胆固醇，促进心血管的健康 。蓝莓含有丰富的花青素，VE等营养成分，还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物，蓝莓被称为“水果皇后”和“浆果之王” 。山药含丰富的淀粉，具有清热解毒、补脾胃亏损，治气虚衰弱、消化不良等功效 。
蓝莓山药既可以做小甜点，还可以做凉菜，同时做主食也不错 。蓝莓山药口味清甜 ， 酸甜可口是一款老少皆宜的食物 。并且蓝莓山药所用的食材也是很有营养的 ， 就是用蓝莓酱和山药做成的，两者搭配颜色艳丽又好看，既有颜值也有味道 。
蓝莓山药又称作蓝莓山药泥，既美味有养生，蓝莓含有花青素可以增强免疫力还有护眼的功效，山药营养价值也非常高，老人孩子吃都比较好，蒸熟的山药盛出放到盆内捣碎成山药泥 ， 加入适量白糖（白糖可以多放一些调味） ， 再放100毫升左右冰镇的纯牛奶，（这一步是为了增加山药的口感，让山药吃起来更加绵软） 。冷藏之后再食用口感更好 。

###其它资料参考###蓝莓山药做法一，
材料
原料:山药250g，蓝莓果酱30g ， 牛奶

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