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怎么用微波炉做五香花生米( 二 )

生活百科微波炉


作法二、
主要材料花生仁适当盐适量
方式 /流程
1、最先，取花生仁用清小水泡十分钟就可以 。
2、放进适当的盐和五香粉 。搅拌均匀后 ， 待盐彻底溶化到花生仁里 ， 超出十分钟就可以 。
3、盛入盘里，把花生仁铺平，不必堆积，避免遇热不匀称 。放进微波炉加热高火4分钟后，开启微波炉加热将花生仁拌和一下，以便让双面都能被加温，再再次高火4分钟 。
【怎么用微波炉做五香花生米】4、取出花生仁后，待花生仁凉透就可以越来越香酥 。
5、能够 每一次多做一些，找一个密封性好一点的玻璃瓶，我们平常吃的小食品中有防潮剂（卫生纸揉结团也可）放进在其中，避免返潮 。
###其它资料参考###1、主料：生花生米300克、花椒粉2勺、八角3个、精盐2勺、糖2勺、酱油1勺、桂皮1小块、香叶2片 。辅料：清水1大杯 。
2、所有调料都倒入一个能用微波炉加热的碗或保鲜盒中，将调料调匀 ， 加1大杯水，盖上盖子（盖子要带透气孔），放入微波炉里，高火加热2分钟 。这样让调料中的盐糖能充分融化 。
3、把加热好的调料盒从微波炉中取出，打开盖子，将生花生米倒入其中（小心热气烫手），让液体表面刚刚浸过花生米，再盖上盖子，放入微波炉中 ， 高火加热3分钟 。
4、加热好之后，用漏勺或筛网将花生米从汤汁中捞出，沥净水分 。平铺在大盘上，放入微波炉中，高火2分钟 。
5、从微波炉中取出，用勺子给花生米翻个面，再放入微波炉中，高火三分钟 。这时会听到微波炉里不断发出“噼啪”爆裂的细小声音，那是外皮胀破的声音，有这个声音就说明差不多了 。
6、最后再把花生米翻一下，用高火加热30秒，取出来稍晾凉 ， 用手一搓，红衣像图中这样很薄很脆地就脱落了，这样就做好了 。
###其它资料参考###花生米大半饭碗（不能用盘 ， 用普通饭碗最佳），用水洗过之后，加点油，加点盐然后放入微波炉中 ， 大火二分钟，取出抖一抖碗，尽量让花生米上下翻一下（友情提示：取出时一定要用布或专用手套，否则易烫伤手），下边的快熟，所以要翻一下，否则下边的糊了，上边的还不熟 。再大火一分钟或一分半钟 。然后取出等温度降下后再吃，才脆 。（友情提示：温度没降时千万别偷吃，否则易烫伤贵嘴） 。
下稀饭下酒都挺好
用微波炉做出的花生米，吃起来口感一样香脆 。微波炉烤花生方法很简单，重要的是要掌握花生在微波炉中的时间 。下面是几种花生米的制作方法 。
原味花生米：1、将准备好的生花生米放入微波炉的玻璃托盘中，量不要太多 ， 一层就可以了 。中火烤4分钟后，取出托盘 ， 把上面的花生米搅拌一下 ， 把托盘中间的花生向外放 ， 避免托盘中间的花生米因为受热焦糊 。再把托盘中的花生米放入微波炉中 ， 中火烤3分钟，晾凉就可以吃了 。判断花生米是否熟好，可把热着的花生米用手一撮，花生皮能与花生瓤脱离，就说明花生米熟了 。如果您觉得花生皮没有被撮掉，可以再继续加热半分钟 。
五香花生米：先将去壳花生用盐水泡一两个小时，捞出拌入五香粉晾半个小时到一个小时 。使其花生外表干了就行 。找一个平底的容器，把花生平铺在容器底，放进微波炉，高火8分钟 。记住中间隔3分钟最好翻一下 。烤的时候要特别注意不能烤糊了 。烤了8分钟后，如果还没烤好，最好一分钟一分钟地烤 ， 刚烤好时 ， 花生吃起来有点软，要放一会儿就脆了 。

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