茼蒿菜炒多久 _茼蒿

筒篙菜怎么炒好吃？

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筒篙菜的做法：原料：茼蒿、葱、蒜、红辣椒干、花椒粒、食盐、醋、鸡精。
具体步骤：
第1步、茼蒿切去根，洗净切短（因为一整段茼蒿太长了，不好翻炒和装盘，所以要切短一点）。葱切丝、蒜切片、花椒粒、红辣椒干切丝备用。
第2步、锅内入油，烧至八成热，放入葱丝、蒜片和花椒粒，略微翻炒。
第3步、放入茼蒿段，简单翻炒均匀后，加入少量白开水。盖上锅盖，调至小火，炖2分钟。
第4步、2分钟后，加入红辣椒丝、食用盐、鸡精、很少量的醋，翻炒均匀。
第5步、翻炒大约一分钟左右，待开水已经没有，就可以出锅了。
第6步、简单又美味的清炒茼蒿就做好了。

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制作步骤：
1、茼蒿去硬杆
2、热油锅加姜蒜末
3、加入茼蒿、酱油翻炒后盖锅盖大概15-20秒
4、出锅前淋上麻油
茼蒿（学名：Chrysanthemum coronarium L.）又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜（在福建等地也叫鹅菜、义菜），为菊科一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。
在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效。中国各地花园观赏栽培。河北、山东、河北石家庄等地有野生。

###其它资料参考###炒茼蒿做法一，
材料
"茼蒿一盘量","绞肉适量","沙茶酱 1大匙","水适量",
做法
1: 开锅不加油炒绞肉~~
2: 下沙茶拌炒一下~~可加点水~~
3: 下茼蒿拌炒~~
4: 茼蒿软后即可上桌罗！
做法二，虾皮炒茼蒿。
材料
原料：茼蒿，虾皮
配料：葱，蒜，油，味精
做法
1：茼蒿洗净，切3厘米的段
2：葱切葱花，蒜拍扁切碎末
3：锅中放油，油热后放入葱花、虾皮爆香
4：放入茼蒿翻炒，加入盐、味精调味
因为虾皮本身是咸的，所以放盐时少放
5：撒蒜末略炒，最后再放虾皮
做法三，清炒茼蒿菜
材料
主料：茼蒿400克，
调料：植物油40克，盐2克，白砂糖5克，味精1克，香油5克
做法
1.选用新鲜的嫩茼蒿菜，去根和杂质，清洗干净，沥干水；
2.将炒锅置大火上烧热，迅速煸炒，炒至颜色变深绿，菜变软时加入白糖、味精，炒匀即可出锅装盘，淋上香油，趁热上桌供食。
做法四，蛤肉炒茼蒿
材料
活蛤蜊500克，嫩茼蒿250克，葱花、姜末、食油、盐、料酒各适量。
做法
1、将活蛤蜊先吐泥沙，再洗净放入开水中烫开口，取出蛤肉，放入原汤中洗净。
2、嫩苘蒿去叶留茎洗净，切1厘米长小段，放开水中汆一下捞出待用。
3、炒锅注油烧热，放入葱花爆锅，加入苘蒿煸炒，再加入蛤肉、盐、料酒翻炒几下，撤上姜末，淋上熟油出锅即成。
###其它资料参考###炒茼蒿的做法
鸡蛋炒茼蒿
原料：鸡蛋 3个茼蒿 1把油盐适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 鸡蛋加入少许盐，打散备用； 3. 烧热锅放入适量的油，倒入鸡蛋液进锅； 4. 翻炒至定型后划散成小块后先盛出来； 5. 热锅凉油，下入茼蒿进锅翻炒； 6. 茼蒿翻炒变色后加入盐调味； 7. 翻炒均匀后倒入炒好的鸡蛋； 8. 翻炒均匀即可；