6、耐泡度在品饮时，如果发现其中一项滋味在任意一泡发生减弱时，就证明此茶的耐泡度就只有到达于此，台地茶一般6泡之后就会开始减弱 ， 古树茶都能持续至8-10泡以上，较好者能持续至12泡以上，所以千万不要说您的茶能泡20几泡，20几泡您喝到的是茶的回甘，生津感觉，而且泡法不标准时，只要把茶量多投，水煮沸后停止加温，能泡的更久，那都是茶店忽悠茶客专用语耐泡度决定了茶的稳定性，耐泡度越好，稳定性越高 。
7、稳定性通过耐泡度的鉴别就能得出茶性的稳定度，稳定度越高，就证明此茶的内质尤为丰富，后期存储时，才能稳中求得后期之陈，所以由此又能证明很多茶客说便宜的新茶买回后刺激性强，放几年陈化后就好喝了，那本来茶就不具备内质的时候，用何许物质进行陈化呢?所以取茶应取内质丰富的多少为之根本，内质丰而茶性稳，茶性稳方能求得后期之陈，普洱茶是有生命力的 ， 同时茶也像人一样有着孕育期，幼年期 ， 少年期，青年期，壮年期 ， 中年期 ， 老年期 ， 老年期过完茶也就慢慢逝去 ， 茶除了制作外，还有后期存储也是非常关键 。
###其它资料参考###简单说来，从原料、工艺、储藏三个环节来看 。
原料三要素：产地、等级、季节 。通常认为勐海地区的最好，其次是临沧，再次是思茅（普洱市）
等级，散茶以宫廷-3级为优，紧压茶以3-7级为优 。
工艺方面，主要看发酵程度，如果是现在喝，以7-8成熟为主，7成以下为轻发酵茶，需要存放 。
发酵程度的判别，有相应文章可参考，百度上可以搜到 普洱熟茶的成熟度 。
第一十成成熟度
传统的普洱散茶基本都是十成发酵，目前少见 。
说明：适合现喝 。
第二九成发酵 （浓熟发酵）
典型产品
DY 7552
ZC 7591 枣香砖这一等级
说明：适合现喝，或者短时间存放后喝 。
第三 八成发酵（适度发酵之标准）
典型代表： 大益7572
大滇吴印良品（非广告）
第四适度稍偏轻发酵 7成
7262 勐海之星
第五 轻发酵的底限6成
8562
第六10成以上或者 6成发酵以下 失败发酵 。不合格品
关于收藏问题 。
由于紧压茶在发酵时已经预留了后续的空间，所以收藏熟茶是没有问题的，只是达到最佳状态的时间稍有区别，如果你收藏发酵程度过高的茶，显然不适合存放太久年份 。
嘿嘿，所以这个是大滇为什么推崇7262的原因了，因为弄来不会立刻喝完 ， 起码放3年以上才轮到喝它 。
顺便说一句，无论何种发酵程度，紧压茶在生产出来后，都有个去水味 堆味 火味的过程 ， 这样得到纯净的普洱茶产品，才是本味 。
如果是老茶，还涉及到存放，干仓和湿仓的方式对茶的品质影响很大 。
具体也可联系本人讲解
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