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籼米做什么好吃( 二 )

生活百科籼米


籼米的养生价值
籼米是提供B族维生素的主要来源，是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源米粥具有补脾、和胃、清肺功效米汤有益气、养阴、润燥的功能，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用 。是补充营养素的基础 。
籼米富含蛋白质、脂肪、核黄素、烟酸、各种矿物质以及少量的碳水化合物等成分 。其中 ， 维生素B族的含量比较可观 。
籼米具有益气、养阴、润燥、补气养心、养肝滋体、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效 。其糖分含量低，常食用籼米，对预防糖尿病有一定作用 。经常食用籼米 ， 还可以预防脚气病，消除口腔炎症和口臭刺激胃液的分泌，有助于消化 ， 并对脂肪的吸收有促进作用 。
籼米的养生食谱推荐
一、空心菜瘦肉粥
主料：籼米(100克) 空心菜(150克)
辅料：荸荠(50克) 猪肉(瘦)(50克)
调料：猪油(炼制)(10克) 盐(2克) 味精(1克)
功效：春季养生、清热解毒利尿、 糖尿病调理
做法：
1. 籼米淘洗干净，用冷水浸泡片刻
2. 空心菜择洗干净，拍破菜梗，切成蓉
3. 猪瘦肉洗净 ， 剁成肉末
4. 荸荠去皮洗净，切成碎粒
5. 锅内加入约1200毫升冷水，放入籼米，先用旺火烧开
6. 待米粒快开花时加入肉末、荸荠粒、空心菜，并调入猪油、盐及味精调味
7. 继续煮至米烂肉熟即可 。
二、干贝鸡肉粥
主料：籼米100克
辅料：干贝25克鸡肉50克荸荠50克香菇(鲜)50克
调料：猪油5克料酒10克盐2克大葱3克姜2克胡椒粉1克
功效：养生、健脾开胃
做法：
1.鸡肉、干贝洗净切丝，两者一起放入盘内
2.加入料酒 ， 上蒸锅蒸至烂熟
3.籼米洗净，用冷水浸泡1小时，捞出，沥干水分
4.锅中加入约1500毫升冷水，把籼米放入 ， 先用旺火烧沸
5.放入香菇丁、荸荠丁、干贝和鸡肉丝，然后改用小火熬煮
6.粥将成时放入盐、猪油、葱末、姜末、胡椒粉，再稍煮片刻，即可盛起食用 。
经过上面介绍“籼米的养生价值和养生食谱”内容，是否对大家有所帮助呢?籼米做成米饭是我们养胃的好帮手，尤其是有胃病的朋友可以多多食用 。日常生活中要注意饮食的搭配，饮食均衡，给自己一个健康的生活吧!欢迎您的浏览!

###其它资料参考###主料籼米饭500克青瓜1条火奶肠3根鸡蛋2个
辅料苹果醋适量沙拉酱适量油适量 盐适量
青瓜火腿饭团步骤
1.这是要用的材料
2.把鸡蛋摊好并在上面撒一些盐
3.青瓜切成条用水烫熟
4.火腿去掉外包装一切为二
5.用苹果醋拌匀米饭
6.在寿司帘上捕上紫菜
7.捕上一层米饭、放上青瓜条、火腿、鸡蛋条、抹上沙拉酱
8.把寿司帘卷起来
9.这是包好的饭团，把它切开就可以吃了
###其它资料参考###可以做成海鲜虾粥 。
所需食材籼米150克、青虾300克、花生油2毫升、盐3克、胡椒粉1克、生姜10克、香葱30克 。
具体制作方法是：
一、米洗净浸泡20分钟 。
二、青虾洗净 ， 去虾线，去虾壳，放盐、胡椒粉、油、腌制 。
【籼米做什么好吃】三、洗净米，放入锅中，加入适量的清水 。按煮粥键 。
四、粥煮好之后，放入腌制好虾、生姜丝加入 。
五、虾熬好熟之后，放香葱、盐拌均即可 。

###其它资料参考###扬州籼米蛋炒饭 扬州蛋炒饭的前身即《食经》中所记的“碎金饭” 。相传隋扬帝巡视江都时，此菜随之传至扬州 。蛋炒饭的特点是饭菜合一，点菜合一 。制作前 ，  先要煮出软硬适度、颗粒松散的米饭，以蛋炒之，如碎金闪烁，光润油亮，鲜美爽口，被形象地称为“金裹银” 。扬州蛋炒饭已名扬海内外，在国外众多的中餐馆中，大多能见到这一扬州名品 。

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