再把面团包上保鲜膜或者干布 ， 让面团醒个十来分钟 。
然后将案板上撒上干面粉，将面团擀成薄面片 。
折叠起来用刀切成细条状 。
再撒上干面粉抖散就是手工面条了 。
不过现在我家做面条比以前懒了些 ， 没有傻到干苦力似的手工揉面，而是用到了全自动面条机，用面条机的好处是比例是给好的 ， 不用操心，也省时省力 。
先准备一大盆面粉 ， 取出随机附赠的两个量杯，一个是面粉杯，一个带量格的水杯，再准备一块刮板 。
用面粉杯称量面粉 ， 面条机有两种容量设置，一种一杯面粉，一种两杯面粉，一杯是指一平杯，所以把面粉杯装满面粉 ， 把堆起来的多余的面粉用刮板刮平 。
将面条面的面板打开，将杯中的面粉倒入面条机的揉面仓内 。
再根据分量在量杯中倒入适量的液体，一般来说是2杯面粉加水150ML，1杯面粉加水80ML ， 这里的水指所有液体，包括蔬菜汁、牛奶、鸡蛋液等 。
这是说明书给出的标准剂量，但并不是硬性规定，你也可以根据各人喜好改变剂量 ， 喜欢面条干硬一点的可以减少液体的剂量，我用的就是一杯面粉加70ML水（含蛋），而且我用了两次揉面程序，即第一次挤出的面条，我直接捏成一团再重新扔进面条机里再揉一次再出面，如果觉得面条机出的面条达不到你想要的筋度，可以反复多次这样操作，这样面条机揉出来的面更劲道更Q弹 。
打开电源 ， 根据你倒入的面粉量选择相应的程序（一杯或者两杯）
等面条机开始工作时，就可以在在注水口倒入液体，纯水从左边滤水孔注入，蛋液、牛奶、蔬菜汁等就从右边比较大的直孔注入 。
等搅拌程序结束 ， 面条机就会的出面口就会自动挤出面条来 。
刚挤出的面条比较湿，有一定粘性，所以要准备适量的干面粉，等面条机一边出面一边撒适量干面粉在面条上，用手不停的抖，使面粉匀落 ， 这样就可以防止面条粘在一起 。
而如果制作蔬菜面需要制作果蔬泥或者果蔬汁，象菠菜面、番茄面之类的就把菠菜、西红柿直接加一点水用料理机打成浆，过滤一下或者不过滤均可，用蔬菜汁来和面，而如果用红薯、紫薯南瓜之类的根茎类的植物，就需要事先蒸熟 。
然后按100克南瓜加200克水的比例用料理机搅拌成糊 。
将搅拌好的果糊倒入面条机中 。
程序结束后即可挤出南瓜面条 ， 同样要记得撒粉哦 。
紫薯面条同理操作 。
挤出的面条在撒了干面粉的砧板上抖匀防止粘连 。
最后盘成一团即可，要煮面的时候取一团下锅煮就好了~是不是很简单呢！
蔬菜海鲜面
现在市面上有很多五颜六色的面条，这些面条大多是加入了蔬菜汁的蔬菜面 。方法很简单，我们自己在家课可以 DIY！
（ Do It Yourself ） 。
各种颜色蔬菜面不是非要用固定蔬菜制作 。在网上也有人用黄瓜皮榨汁和面，这样的面团做出来的面食就有一股黄瓜的清香 。也有人将火龙果皮用作蔬菜面的原料，制作出来红色的面团 。
蔬菜面条有很多样 。
紫甘蓝，胡萝卜，（包括火龙果）这些切碎了加水，放到豆浆机里面绞碎 ， 然后用篦子过滤出它们的蔬菜之水来和面 ， 然后揉面，擀面 ， 切面就可以 。
紫薯，红薯，金瓜，去皮，然后蒸熟了 ， 捣成泥 ， 与面粉一起和成面，就可以了 。
菠菜面很多朋友的操作成了榨汁 ， 取菠菜汁用来和面，这让我感到好笑又无奈 。
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