五彩糯米用什么来做的 _糯米

五色糯米饭各是拿什么材料做的？？

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五色糯米饭需要食材：香糯、肉丁、香葱、鸡蛋、红萝卜丁、红枣丁等。
主料：
香糯250克、肉丁200克、香葱50克、鸡蛋一个、红萝卜丁80克、红枣丁10个。
辅料：
盐一小勺、糖30克、生抽5克。
做法：
1、备糯米清洗干净泡半天，备配菜切?。?用盐，生抽拌入味，配菜可随意。
2、将炮好的糯米拌进备好的配菜里，加少许糖拌均匀。
3、码盘，中间挖洞。
4、打进鸡蛋。
5、上蒸锅。
6、调至煮饭档高压。
7、完成。

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广西的三月三是一个非常传统的民俗节日，到了那一天，家家户户都会做五色糯米饭，是非常传统的一个食物。而他的制作过程也是非常需要细致和耐心的。其实五色糯米饭本身就是很多少数民族的传统风味小吃，而在广西，这个壮族人民分布非常多的地区，也是一直被人们喜欢。五色糯米饭顾名思义，就是五种颜色的糯米饭拼在一个圆形的盘子里面，不仅形状非常好看，而且它的寓意也是吉祥如意，五谷丰登，让人爱不释手。
而五色糯米饭的关键制作就是在于它所采用的天然色素。其实不少人看到这五种颜色的糯米饭，会自然而然联想到现在很多化学制品做出来的色素，但是其实五色糯米饭根本不是如此，它是运用五种不同的材料，将糯米染成五种颜色。五色糯米饭最重要的技巧部分就是染成五种颜色。首先准备350g的糯米饭，然后用枫叶，还有它的嫩茎的皮放在一个碗里面捣碎，经过风干之后再加入一定的水就可以。制作出黑色的染料。而红色的染料和紫色的染料都是运用当地一种名为红蓝草的草叶制成的，经过水煮之后，颜色会渗透在水中，然后再把糯米泡进去，就可以出现红色和紫色的糯米。
而黄色的染料其实就是运用了黄花枝或者黄枝子黄将这一类黄色的作物的果实还有跟进进行捣碎之后再放在水里面浸泡，颜色就会是自然先皇，非常具有活力。五种颜色的糯米饭制作起来其实是挺费劲的，但是吃起来是非常的可口，而且也代表了广西的传统文化，也有很好的一个寓意，所以直到今天依然被很多人制作和食用，这种传统而美味的食物一定会代代相传。

###其它资料参考###五色糯米饭主要植物：紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝（红丝线）
五色糯米饭是布依族、壮族地区的传统风味小吃。因糯米饭一般呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名，又称“乌饭” 。
每年农历三月初三或清明节时节，广西各族人民普遍制作五色糯米饭。壮家人十分喜爱五色糯米饭，把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。五色糯米饭五彩缤纷，鲜艳诱人；天然色素对人体有益无害，各有清香，别有风味。五色糯米饭色、香、味俱佳，还有滋补、健身、医疗、美容等作用。
扩展资料：
苗族的五色糯米饭
五色糯米饭是苗族人民的吉祥物，表示生活像百花灿烂，象征各族人民如糯米饭团一样团结在一起，战斗天地、绿、黑色均取用三种树叶汁的天然色素，黄色取用黄饭花的花冠熬出来的天然色素，几种植物色素清蒸熟，即五色糯米饭。
参考资料来源：百度百科-五色糯米饭

###其它资料参考### 五彩米饭虽在生活中不是很常见，但是在广西贵州一带确是颇受大家的喜爱，常吃五彩米饭不仅色香味皆好，还有滋补、健身、医疗、美容等功能。那么五彩米饭是哪五种材料？答案都在这了。