炒木耳要炒多久 _木耳

木耳炒多久能熟？

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木耳一般爆炒2到3分钟就可以了，因为泡发后的木耳可以直接食用。木耳两种情况下不能食用，一是鲜木耳含有毒素不可食用。二是干木耳烹调前需要用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。
炒木耳的做法：
使用材料：里脊肉200克，泡发的木耳60克，料酒2克，酱油3克，花椒1克，植物油25克，大蒜5克，生姜5克，青辣椒1个，红辣椒2个，盐1.5克。
第一步：将干木耳用温水泡发，未泡发的部分不能食用。
第二步：将泡发的木耳洗净，去头。
第三步：里脊肉切成小长段，加入酱油、料酒、花椒粉拌匀。
第四步：将里脊肉搅拌均匀，放置一边备用。
第五步：将大蒜和生姜洗净切片，青红辣椒洗净切成长条。锅热之后加入植物油。
【炒木耳要炒多久】第六步：放入姜蒜炒出味，然后把里脊肉放入锅中炒熟。
第七步：倒入木耳翻炒2分钟，加入青红辣椒，再翻炒2分钟。
第八步：全部炒熟之后调入盐，翻炒均匀，放入盘中就可以了。

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木耳一般炒3~4分钟就会熟，炒木耳的时间不用很长，可以根据声音判断，木耳下锅一会儿就会出现噼啪的响声，声音很大，等到声音逐渐变小，木耳变软就可以了。
黑木耳炒肉片的做法
主料：猪里脊1条、黑木耳20克、青椒1个、胡萝卜半个。
辅料：盐适量、生抽1勺、鱼露1小勺、料酒适量、生粉少许、油适量、老姜适量。
步骤：
1、准备好材料。
2、猪里脊洗干净后切成薄片。
3、把切成片的肉加料酒，生抽，鱼露和少许生粉拌匀后腌15分钟。
4、胡萝卜去皮后切片。
5、青椒洗净去仔切片。
6、黑木耳泡发后洗净撕成小朵。
7、锅中倒入适量油放老姜爆香。
8、放入腌好的肉片爆炒至肉片变色后盛出。
9、锅中倒入少许油后把青椒放入翻炒。
10、加入黑木耳翻炒。
11、再加入胡萝卜翻炒。
12、放入肉片，炒匀后加少许盐调味，再加少许水稍炖煮即可出锅了。

###其它资料参考###木耳爆炒2-3分钟就能炒熟，具体做法如下：
主要材料：木耳10克，鸡蛋2个，清水1升，食用油5毫升，蒜片5克，盐2克，辣椒2克。
1、将木耳放入水中泡发。
2、将鸡蛋打入碗中搅匀。
3、将锅中加入油，油热后加入鸡蛋大火炒熟。
4、锅中加油放姜片大火爆香。
5、加入炒好的鸡蛋、木耳、适量辣椒、盐、翻炒2-3分钟即可。
6、成品图。

###其它资料参考### 炒木耳要炒多久
1. 食用木耳通常要炒2 - 3分钟。
2. 不会花很长时间。它可以通过声音来判断。木耳放入锅中会破裂，声音会很大，声音变小，木耳变软就可以了。
3.它也可以和胡萝卜、肉或卷心菜一起炸。此外，木耳在两种情况下不能食用。首先，新鲜木耳不能带毒素食用。第二，干燥的木耳在烹调前需要用温水浸泡，浸泡后仍收缩在一起的部分不宜食用。