###其它资料参考###南瓜土豆炖排骨的做法步骤
1、冲洗干净的排骨先入高压锅煮熟，多点汤 。
2压排骨的时候处理土豆和南瓜 ， 切块 。
3、葱切段 ， 一个大料 。
4、做锅热油放葱和大料煸香，放土豆和南瓜块 。
5、土豆难怪块翻炒均匀放酱油和盐 。
6、把煮好的排骨带汤一起倒进去，尝下味道 。
7、大概20分就炖烂烂的了 ， 不喜欢太烂糊的可以少炖会儿 。(炖的时候还是在旁边看着比较好，炖太烂口感也不太好)
小窍门
炖排骨的时候可以多放点水放几滴白醋 ， 用不完的排骨汤可以留着煮面或是烧个青菜汤都很好 。
###其它资料参考###高压锅排骨一般要炖15-20分钟才为最佳时间 。使用高压锅炖排骨时，先要用大火煮上5分钟左右 ， 等到高压锅发出“嗤嗤”的声音以及冒气时，再将大火调节至小火，让其小火慢炖15分钟，等到15分钟后将煤气灶关掉即可 。
用高压锅炖排骨省时省力，是一道适合上班族主妇操作的家常菜 。做这道菜之前需要准备一个调料盒，作用是避免花椒八角等调料混在排骨里，影响口感 。
高压锅炖排骨的做法：
1、排骨用凉水洗净，焯水去血水后，再用凉水洗净、沥干；2、葱切段 ， 姜拍破，蒜去皮备用、调料盒装好调料；3、将洗净排骨入高压锅 ， 小火煸干水分，加调料改中火加热炒匀至肉上色 。
【高压锅炖南瓜排骨多久能熟】4、加入葱、姜、蒜、调料盒及淹没排骨的沸水，大火煮沸后加盖上阀用高压锅压制；5、大火5分钟 ， 改小火炖15分钟后关火；6、待高压锅自行冷却后，不再加筏，打开加入盐，并用大火煮沸3分钟后关火即可 。
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