###其它资料参考###普洱茶饼是熟茶；
普洱茶饼都是用普洱茶压缩成饼的形状，俗称普洱茶饼 。普洱茶多为饼状压制的方式储藏以及运输，历史上一饼357克，七饼为一挑 。方便计算以及骡马驮运 。
熟饼温度相对要高一些，最好100度 。但有些熟茶不揭盖反而更香 。老茶：要求和熟普洱茶差不多，唯一不同的是他冲泡时可以留些根，即每次出汤不必倒得那么赶净
，普洱生茶的定义：
普洱生茶是指以云南大叶种茶青制成的晒青毛茶为原料，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶)的统称 。又被称为“传统普洱茶”，是制造“普洱熟茶”的原料 。清人阮福《普洱茶记》之八色贡茶、清光绪《普洱府志》、曹雪芹《红楼梦》等史料记载的“普洱茶”即属此类 。
普洱生茶由于没有经过人工快速发酵处理，耐储藏性较好 。早期较多的保存了晒青毛茶的品质特性：其香气主要表现为荷香或清香中透着青草气味，滋味浓烈、呈金黄色茶汤 。随着时间延长，茶品陈化加深，“青草味”等低沸点香气物质转化消失，香气愈趋纯正，陈香彰显，苦涩味减淡，汤色加深渐变红褐色 。
， 普洱熟茶的定义：
熟普洱茶(生茶自然发酵也同)主要的活性作用成分是红茶素(TR)黄茶素(TF)茶褐素(TB)没食子酸和维生素C等发酵熟制的普洱茶由于加工过程中微生物的作用，大分子多糖类物质的转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖，发酵中 ， 维生素C也成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用 。
发酵过程使普洱茶中所含的黄酮类物质以黄酮苷形式存在，黄酮苷具有维生素P的作用 ， 是防止人体血管硬化的重要物质
含有丰富有益菌群的发酵熟普洱茶,在进入人体后不会对胃产生刺激作为，而且能够在胃的表层形成附着膜，对胃产生有益的保护，经常饮用可以起到养胃和护胃的功效未转化的生茶则和绿茶一样，对胃有一定的刺激作用 。
，无论是生茶还熟茶都有其特别的地方，但从减肥效果来看 ， 还是普洱熟茶的减肥效果好 。更多特别声明：1、本网除部分特别声明禁止转载的专稿外的其他文章可以自由转载，但请务必注明出处和原始作者 。文章版权归文章原始作者所有 。2、对于被本站转载文章的个人和网站，我们深表谢意 。如果本站转载的文章有内容、版权及其它问题，请即与本站联系 ， 我们将尽快予以更正或删除 。3、本站转载文章及论坛发帖，仅代表原作者观点和立?。?并不代表本网赞同其观点和立场，也不对其真实性负
###其它资料参考###【压缩成饼壮的是什么茶】并不是 ， 反而会更好一些 。
普洱茶的核心价值是越陈越浓越香，如果是散茶状态下，长时间的存放反而不利于普洱茶的后期转化 。
目前市场上的普洱茶大多都是压饼的状态，所以并不是代表压饼的品质不好，压饼可以为后期的越陈越浓越香做一个良好的开端 ， 同时也方便保存等，和品质没有太大的相关性 。
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