2.土豆削皮切块三个.西红柿切块两个.八角几个 。辣椒几个.猪肉切丝.葱姜蒜切片 。将锅烧热.放入花生油.等油开.放入猪肉抄一会.再放入葱姜蒜抄香.然后放入西红柿抄一会再放 。土豆块.再放入大料酱油少许.醋盐[依口味可多放,少放]再放入开水.辣椒.用大火煮10分钟,再用小火煮，10分钟就可以了.关火..放少许味精就可以了 。
3.排骨泡水4小时左右泡掉血水，中间按情况换水，土豆切滚刀块，加水煮至5分熟捞出控干水分待用 。沸水加入排骨焯一下，撇去杂质和浮沫，捞出排骨控干待用，放入电高压锅，加入炖排骨调料，然后加入清水没过排骨，排骨炖好后捞出放入普通炒锅 ， 加入刚刚炖排骨的清汤，加入土豆；炖汤的调料调匀后加入锅中，如果感觉汤有些少可额外加些开水 。大火烧沸后转小火再炖15分钟左右，这时排骨和土豆已经上色，并且土豆棱角开始变钝、尝一下土豆感觉面面的，就可以停火了 。
###其它资料参考###土豆汤的做法：
材料：土豆150克、洋葱100克、牛奶250毫升、火腿2片、黄油8克、盐3克、黑胡椒3克 。
步骤：
1、将土豆洗净、去皮、切块；
2、将洋葱洗净后切成细丝；
3、将黄油放入平底锅 ， 开小火使黄油慢慢融化，用锅铲推动黄油，使它均匀地沾满锅底；
4、黄油融化后，将洋葱丝倒入翻炒；
5、待洋葱丝软化后，倒入土豆块，来回翻炒；
6、加入清水，使水面没过土豆，用中小火慢煮，直到土豆酥软；
7、煮土豆的同时，将火腿片切成条状；
8、在煎锅中倒少量油，将火腿条放入，用小火煎，等火腿条变焦酥即可停火；
9、向煮好的土豆汤中倒入牛奶 ， 搅拌均匀；
10、最后加上盐、黑胡椒和煎好的火腿片即可 。
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