在鸡蛋饼加什么才好吃变甜 _鸡蛋

鸡蛋饼伴什么菜好吃？

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1 搭配青菜香肠等在摊好的鸡蛋饼上撒入适量的葱花,黄瓜丝,皮兰丝,生菜,辣条,香肠,萝卜干，最后再撒入适量的食用盐,鸡精，再将面皮卷起来，装入一次性的方便袋子中即可开吃。
2 搭配土豆丝爆炒土豆丝，这是很多小摊都爱做的一道菜，经济又实惠。
3 芹菜炒肉这个小炒很不错，尤其是一些小野芹，炒出来会特别的香，加在一起也是一个不错的搭配。

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煎鸡蛋饼
材料：平底锅一个，鸡蛋，面粉，榨菜丝，香菜，葱，油，甜面酱
做法：1：用清水，将面粉调开，先在面粉里面里面放入适量的盐（如果喜欢也可以放入味精或鸡精）然后慢慢地加入水，搅拌，注意水不要一下子加太多，这样很难将面粉调开，将面粉调成糊状，稀一点，最好是用筷子挑起来后，面粉糊能自己慢慢的流下，那就可以了。
2：将榨菜丝和香菜切成末子，葱切成葱花，待用。
3：将平底锅温热，然后倒入油，以油正好盖住锅底即可，开文火稍稍热油，倒入调好的面粉糊，运开面粉糊使其均匀的铺在平底锅里，文火慢烘，直到面粉糊成饼型。
4：在面饼上打上一个鸡蛋加入葱花，用一个铁汤勺，戳开蛋黄，然后尽量使其均匀的铺在面饼上，继续小火煎直到鸡蛋也慢慢结起。
5：下面是一个技术活，用一个平底锅铲将饼轻轻铲起，然后翻锅，让饼翻一个身，如果技术过硬的朋友，可以翻锅，技术不行的话就老老实实，用铲子小心翼翼的翻，继续小火烘。
6：在饼的另外一面撒上，榨菜和香菜末子，抹上甜面酱，喜欢吃辣的朋友也可以加稍许辣椒酱，将面酱和菜末子，均匀图开，稍许再烘烤一小会儿，好了饼可以出炉了.......
出锅之前建议将饼折一下，然后装盘。
###其它资料参考### 甜鸡蛋饼怎么做好吃?甜鸡蛋饼的家常菜做法有哪些?以下是我为大家精心搜集和整理的甜鸡蛋饼的做法，希望大家喜欢!
甜鸡蛋饼的做法食材
主料
鸡蛋120克
面粉150克
牛奶100克
辅料
油适量
白糖适量
泡打粉适量
甜鸡蛋饼的.做法步骤：
1.鸡蛋打入碗中，加白糖搅拌均匀；
2.鸡蛋中加入牛奶，面粉，泡打粉搅匀；
3.搅成稀稠度适中的面糊；
4.平底不粘锅加少许油，用小勺慢慢倒入面糊，成小圆饼状；
5.看面糊凝固后，翻面稍煎即可。
小贴士
面糊的稀稠度要掌握好。

###其它资料参考###一、想要做出一个好吃的鸡蛋饼，应该加入哪些调料？
鸡蛋饼详细做法所需原料：面粉150克，鸡蛋3个(可以放3个小鸡蛋，也可以放2个大鸡蛋)，水300克(每个小鸡蛋要加40克水)，小葱2根，盐4克，胡椒粉少许。
方法：
1 .将面粉和水放入更深的容器中，充分混合形成面糊。不要朝一个方向搅拌，面糊不需要有棱纹；
2.然后打入鸡蛋，搅拌均匀。要做蛋饼的面糊，你必须在放鸡蛋之前把面粉和水混合成面糊。如果你先把鸡蛋或水和鸡蛋放在一起，面粉会膨胀，不容易搅拌成光滑的面糊。混合面糊应较?。?流动性好。因为鸡蛋的大小和面粉的吸水性不同，如果混合面糊有点稠，可以放一些水。
3.将小葱切好，最好是只将小葱切碎成细粉，放入面糊中，然后加入盐和胡椒粉拌匀做成煎饼；