彩椒可以保存多久 _甜椒

密封的七彩椒可以存放2年吗？

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密封的七彩椒不可以存放2年，彩椒也叫幸运星，是集食用、药用、观赏于一体的蔬菜。七彩椒果实如珍珠大?。?一株七彩椒绿、黄、青、白、紫、橙、红七种颜色果实。其株高35厘米左右，株产果可达850个，有如满天繁星挂在树上，有连续开花结果的特性，结果初期，果实绿豆大小，奶白色，果实成熟后转为鲜红色。味极辣，入口即辣，稍后辣味逐渐消失，辣味来得快，去也快，属爆炸型辣味，风味独特，可鲜食及淹制。七彩椒生势较强，座果率高，抗病性强，适应性广，可在家庭阳台及温室大棚、露地生产栽培。

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辣椒腌制能放一年。腌制辣椒，是用盐溶液和乳酸菌进行发酵而制成的独特风味，是保存辣椒的一种手段，制作简单。腌制辣椒在高浓度的盐溶液处理下，脱水除菌，有效的抑制了大部分细菌的滋生，其创造的环境在一定程度下能使辣椒长期保存。
腌制的辣椒不仅味道美，而且能保存一年！其实秘诀只有一个字！
腌制出来的剁椒我想很多人都非常的喜欢，尤其是现在红辣椒下来的时候，一罐美味的剁椒不仅非常的美味，最重要的是可以令人食欲大开，多吃几碗饭也很正常。辣椒本身维生素C的含量就位居蔬菜榜首，含量可以异常的高，而且里面也含有钙铁锌等等，对于身体的好处更是不言而喻。但是如果做出保存时间更长的剁椒却成为关键的问题，一瓶辣椒可能吃的时间比较长，但是很多时候都会剩下很多直接扔掉了，下面我要教大家的这个做法大家一定要记住了！想要做出保存时间长的剁椒最重要的一点就是一定要干，这里的干指的是不能接触任何的生水，哪怕一点点生水进去都会影响一整瓶辣椒的整体保质期。首先辣椒去蒂洗干净、蒜去皮洗干净，这两样都要自然风干，然后两样全部切碎。将盐放在锅内小火慢慢翻炒，等待微微变成黄色即可。（这步非常重要?。?
然后将盐和辣椒、蒜末搅拌均匀，这里不要添加任何的水！搅拌均匀后放置五分钟。
准备好玻璃罐，这里的罐子一定要清洗干净，而且也不能有任何水沾在上面，然后将搅拌好的辣椒等倒入罐头中密封。
密封好的辣椒放置在阴凉处一周便可以使用，如果选择食用一定要选择干净的勺子挖出后食用，最佳吃的时间是2-3个月，只要严格按照我的步骤这罐辣椒可以存放12个月！
###其它资料参考###3-5天。
切开的彩椒断面用保鲜膜将其密封好后放入冰箱的冷藏室内保存即可，可以防止与空气的过多接触产生细菌等，也可以锁住彩椒内部的水分。
###其它资料参考###彩椒color pepper
圆椒Round pepper
青椒green pepper
甜椒Sweet pepper
青椒和圆椒都是我们生活中常吃的辣椒类蔬菜，青椒相对于圆椒辣一些，更适合用于做配菜调味，而圆椒则可以单独作为蔬菜食用。
青椒和圆椒有什么区别
一、颜色区分
1、青椒颜色单一，外面表皮颜色也只有青色一种，味道比较辛辣刺激。
2、圆椒颜色多种多样，目前被培育出来的有黄色、紫色、红色、橙色、绿色等各种不同的颜色，味道不辣略带一点甜。
二、形状区分
1、青椒形状细细长长，呈长圆锥形或者羊角形。
2、圆椒的样子呈现一种灯笼状，敦实圆润，所以才会有灯笼椒、圆椒的别名。