古代平民喝什么茶？古代的平民百姓喝的是杂茶，也就是茶沫 。
古代平民特别的贫穷，他们没有多少钱，因此，他们只能够到茶叶店里，买一些剩下的茶叶碎末，然后拢在一起装作膏抹，可以说品质非常的差，但是价钱很便宜 。
尤其在古代 ， 那喝茶可是很有讲究的 。可能有些朋友就要问了，喝茶有什么好讲究的?。湃撕炔韬拖执撕纫夏遣灰换厥侣穑空饫镄”喔嫠叽蠹?nbsp;， 还真不是一回事 。下面小编就来和大家聊一聊这古代人的喝茶 。
古代的茶
关于茶的介绍：
先说喝茶 。在清朝，北京的茶叶主要就分三种，第一种是花茶，第二种是绿茶，第三种是普洱茶，但这三种茶跟今天的茶截然不同 。
清朝人喝茶
首先说花茶，在北京能喝到的花茶就是茉莉花茶 。它的做法跟今天不太一样 ， 那时候的茶叫酵茶，也叫酵熏，南方人很鄙视这个 。因为南方人比较爱喝新茶，不能发酵 。这种茉莉花茶在北京最受欢迎 ， 上到王公贵族，下到贩夫走卒，大家都喜欢 。那些卖苦力的人 ， 兜里有了闲钱，也会冲一杯高碎，这个高碎又叫高末，就是茶的茶叶末 。喝的时候非常费劲吐，但是味道香醇 。
茉莉花茶酵茶
第二种是绿茶 。在清代，所有的绿茶都叫龙井，但是皇上喝的那个不太一样 。皇上喝的绿茶叫明前绿茶，这个茶很有讲究 。在清明之前找一些十三四岁的少女，胸前挂个小筐，她们不能用手去碰茶叶，而是用牙把茶叶上面的茶尖儿咬下来，这个茶是皇上喝的，说是能延年益寿祛除百?。习傩蘸炔簧?nbsp;， 所以老百姓喝的基本就是龙井 。
皇上喝的龙井
采茶少女
第三种就普洱茶，这个普洱茶与今天的普洱茶不是一回事儿，有一些是普洱，有一些是黑茶 ， 所以只要在边境云南过来的茶砖、茶饼都叫普洱 。清朝的北京人喝茶比较简单，有个碗就行 。讲究点的人 ， 会有个紫砂壶；再讲究点，有个盖碗儿就可以了 。
普洱茶
关于茶馆的介绍：
第二，就是茶馆 。茶馆也分几种 ， 第一种茶馆叫大茶馆 ， 这种茶馆是几进几进的院子，非常大，然后里边的茶叶种类非常丰富 。在这里不光能喝茶，还能吃饭，还能订席 ， 所以这种茶馆叫二荤铺，既喝茶又吃饭又聊天，待一天都不觉得闷 ， 所以这叫大茶馆 。第二种叫书茶馆，这里面会有评书 。每场评书可能是2-4个小时 ， 它分成几段，每一段都打一次钱，然后喝上茶，听着书吃的点心 。第三种叫普通茶馆，这种茶馆里面什么都没有，基本就是朋友聊天 。第四种就不能说是茶馆了，就是街边摆的小摊 。
###其它资料参考###中国是茶的故乡，经过漫长的历史跋涉，现在茶已经在全世界扎下了根，茶叶已经成为风靡世界的三大无酒精饮料之一 。作为茶的发源地，每个中国人都感到自豪 。
当代著名学者钱穆曾指出：“苟写一部中国饮茶史，亦即中国社会史人文史中重要一项目 。”
作为爱喝茶的中国人，知道了这些才敢说真的懂中国茶 。
01
茶文化从古至今的发展
对中国人而言，茶不仅是一种饮料，更多的是一种清静、静心的精神象征 。历经千年，茶已经渗透到中国人生活的各个层面 。
1、神农时代：5000年以前，神农时代利用生叶当药用 。
2、
西周、东周：3000以前，开始人工栽培茶树，当菜食 。
3、秦代：2300年以前，开始当茗饮，调煮，羹饮 。
4、汉代：
(西汉)2000年以前，开始商业化 ， 成都成为我国茶叶最早的集散中心 。
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