（5）除草：一般采用人工除草，不用化学药剂除草 。在幼苗出土之前，除去一次杂草 。然后在幼苗生长到真叶一叶一心的除草一次，在分苗前除草一次，也可以在杂草密度达到每平方米3-5株时除草 。
（6）防治病虫害：喷洒绿色无污染的农药，一般使用指定的农药（普通栽培除外） 。苗期常见病虫害有猝倒病、灰霉病、小菜蛾、跳甲等 。为了预防病虫害的发生，一般在苗期喷射杀虫剂和杀菌剂2~3次，喷雾剂可以在苗前2天（或第2片真叶期）、苗后5天（或第4片真叶期）、定植前3天进行 。
四、防止徒长
1、播种的种子不要太密，一碗一粒，以免幼苗拥挤，出现高脚苗 。
2、及时揭下地面覆盖物 。
3、及时苗、分苗（假定植）和定植 。将大、小苗分开，增加单株营养生长面积 。
4、加强通风透光，降低温度和水分，控制苗的过度生长 。
5、合理管理肥料和水 。营养土的配备应注意磷、钾肥的用量，控制氮肥的用量，控制浇水 。
五、西兰花的营养价值
1、增强免疫力
西兰花具有增强身体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，有利于人的生长发育，更重要的是提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人体质，增强抗病能力 。
2、清热解渴
在炎热的时候，口渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效 。
3、抗衰老
【西兰花种植技术及营养价值，附西兰花苗床的准备】西兰花含有丰富的维生素a、维生素c和胡萝卜素，有助于提高皮肤的抗损伤能力，保持皮肤弹性 。西兰花不仅有保健效果，还有促进皮肤年轻化、保持青春不老的作用 。
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