新鲜腰子用水泡多久不能吃？不宜时间太长，如果猪腰泡水一天，正好浸洗去了猪腰的血水、毒素和异味 ， 只要不变质，是可以吃的 。
吃猪腰可治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症 。 ， 一般人群均可食用:
1.适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用
2.血脂偏高者、高胆固醇者忌食 。
但是如果不清洗干净就会有很难闻的味道，猪腰要如何清洗呢?新鲜猪腰有层膜，光泽润泽不变色 。
1、将猪腰子剥去薄膜 ， 剖开，剔去白色的筋，冲洗多遍，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，捞起沥干 。
2、1000克猪腰用100克烧酒拌和、捏挤，用水漂洗两三遍，再用开水烫一遍，即可去膻臭味 。
爆炒腰花
一道简单的下饭菜 。
用料
猪腰4个
料酒2勺
蚝油1勺
青椒3个
大蒜4瓣
生抽1勺
酱油1勺
大葱1根
大蒜叶2根
爆炒腰花的做法
先将猪腰向视频中都的我把腰臊取出来 。
如果自己不会的话，买猪腰的时候可以叫老板给你取干净 。记得一定不要舍不得，不取干净的话会很骚的 。我是自己取的腰臊 。这样就可以了 。
将腰花竖着切一刀，切3公之一 。不要切短，再反方向横着切 。然后翻另一面斜刀切薄片 。不会的话可以看视频 。
切薄片就是这样的 。
用冷水多清洗几遍，直到水变清 。这一步就是把血水清洗干净 。然后放水里泡10分钟 。
把水倒掉 。加入生姜、蚝油、生抽、老抽、胡椒粉、盐、鸡精、一丁点香油和白醋 。再加入面粉搅拌腌制5分钟
就这样搅拌均匀放在旁边研制 。
腌制的时候把生姜、大蒜切成末 ， 西芹切棱形片、大葱切片，青红椒切棱形块 。
把腌制好的猪腰捞出来 。另外用一个盘子装 。
腌制好的剩下的汤汁不要倒掉 。留着有用 。
起锅烧热油，油一定要很热 。把猪腰到下去翻炒变色，腰花卷起来了以后捞出来备用 。
把切好的辣椒、西芹、生姜、大蒜炒出香味 。炒出香味以后加一点老抽上色 。接着把炒好的猪腰倒入翻炒，这一次不要炒太久 。就稍微翻炒几下就好了 ， 把刚才腌制猪腰的汤汁倒入翻炒即可 。
汤汁翻炒收汁 。起锅 。一道美味的爆炒腰花就完成了 。
小贴士
1:猪腰一定要挑选颜色白一点的，手感摸上去厚实 。这样的猪腰才是好猪腰（不要怀疑我，我卖猪肉14年了，不会错）2:有些人喜欢拿料酒侵泡腰花，那样的猪腰炒出来一点味道没有，所以不推荐用料酒侵泡 。3；猪腰一定要大火爆炒，小火炒的猪腰很老不好吃 。
###其它资料参考###把新买回来的猪腰用清水洗干净 ， 最好多洗几遍，能有效去除表面的污垢，血水等 。这步很重要 ， 也很关键，一定要处理好 。一般人不知道怎么处理，告诉你吃之前一定要剔去猪腰上的筋膜 。这样炒出来的猪腰味道才好，没有醒怪味 。切法一定要注意，切猪腰 一定要纵向一切两半 。切不可横切，会影响口感的，也不美观 。切开后，一定要片去猪腰上的“臊膜”，这点很重要，臊膜吃的会有怪味 。然后一定要用清水洗干净 。新买的猪腰一定要处理好了，这点很关键 。猪腰经过以上几步的处理，包你做出美味可口的猪腰 。猪腰只有处理好了，才能去除腥味，才能做出的美味大家有时间不妨试着做一做 。
###其它资料参考###1、清洗好外表 。
2、将猪腰子平放在刀板上，用平刀将猪腰子的横截面剖开，可见到白色的细管子和周围颜色较深的组织，这些都是骚味的源头 ， 用刀或剪刀将其去掉，越彻底越好，然后冲洗干净，泡在水里 。
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