二、鸡胸肉的蛋白质含量是多少
健身的人之所以去吃鸡胸肉，绝大多数的原因就是为了去摄取鸡胸肉里面的蛋白质 。根据别人的研究来说，每100克鸡胸肉里面大概含有24.37克的蛋白质，所以说蛋白质含量还是非常的高的 。
当然 ， 除此之外，它里面还是含有很多其他的营养元素的，比如说大概含有3.25克的脂肪，当然还含有大概1.04克的单不饱和脂肪酸，最后还含有我们人体所需要的纳盐成分，大概含有33毫克 。所以就这些来说，鸡胸肉的营养含量还是非常的高的 。最重要的一点就是它还含有足够的能量，能够支撑健身者的运动 。
通过上面的介绍 ， 大家应该对于鸡胸肉都有了一个简单的了解，我们以后自己在煮鸡胸肉的时候，一定不要因为自己的不熟练，从而将鸡胸肉给煮老了，这是非常的可惜的 。所以大家要记住煮鸡胸肉的这个时间 ， 才能保证大家吃到最美味的鸡胸肉 。
###其它资料参考###1-1.5小时
鸡肉要煮多久才熟这个时间是不一定的，通常煮熟的话1-1.5小时就可以了，一般要根据鸡肉的老、嫩情况来决定煮的时间，如果鸡肉比较老的话煮的时间需要长一些，如果比较嫩的话煮的时间可以稍微短一些 。
中医认为，鸡肉味甘，性微温 。能温中补脾，益气养血 ， 补肾益精 。鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高 ， 种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用 。
###其它资料参考###1、切块的、整只的煮法和口感都不一样的，如果是饲养场的肉鸡，中等块大小的，十五分钟左右能行如果是农家放养的土鸡，那就不行了，土鸡的肉老得多，一般来说煮20分钟左右就可以熟.如果把鸡肉切成片，煮熟了捏碎一点，10分钟就熟了 ， 提前多切几刀5分钟就够了 。一般从里到外都变白就算熟了 ， 具体时间看自己家的灶 。
2、判断鸡肉熟没熟可采用一看、二摸、三刺的方法： 一看，即在保持一定水温的情况下，在经过预定的烹煮时间后，见鸡体浮起，说明鸡肉已熟 。二摸，即将鸡捞出 ， 用手指捏一下鸡腿，如果肉已变硬，有轻微离骨感，也说明熟了 。三刺，即用牙签融一下鸡腿，没有血水流出即熟 。
###其它资料参考###1、鸡肉要煮多久才熟这个时间不一定，通常煮熟需要1-1.5小时就可以了 ， 一般要根据鸡肉的老、嫩情况来决定煮的时间，如果鸡肉比较老的话煮的时间需要长一些，如果比较嫩的话煮的时间可以稍微短一些 。
2、如果开始炖鸡汤的时候，不能使用开水，鸡汤适宜冷水下锅，而且水要一次加足，切忌中途随意添水 。应该让食材随水温的慢慢升高而充分释放营养与香味 。而且调味品一定要在鸡汤已炖好时放 。放盐后转大火10分钟再停火，中途不揭盖，这样煮出来的鸡肉鲜味会更加浓郁 。
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