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生柿子可以吃吗不建议吃生柿子 。
因为生柿子的味道非常的发涩，很难吃 。所以我们通常都是等生柿子变成熟变软后才吃生柿子的 。生柿子也很快自然数，只要把生柿子放在任何一个地方，过几天生柿子就会变熟变软，吃起来就会更甜更好吃了 。
生柿子怎么催熟【生柿子可以吃吗 生柿子怎么催熟】1、找个干净没破损的容器，把柿子放到容器当中排好 。如果柿子的数量不多的话，选择1-2个成熟的水果放到容器中，比如苹果、梨、香蕉等 。密封容器，放置一周左右时间差不多就可以食用了 。
2、白酒擦拭法 。准备一小碗白酒，一块布 。用不沾白酒均匀涂抹到柿子身上，然后将柿子放到密封的容器中进行存放一个星期左右 。这样青涩的柿子就会变得软甜可口，不会出现青涩的味道 ， 注意不要放得时间过长 。
3、生柿子还可以通过热捂法将其捂熟 。将柿子放到温度在40~50摄氏度的地方一个星期左右，生柿子就会变熟，不过这种方法会很慢并且有时候效果不是很好，不过很简单 。
4、用50℃~60℃的水泡 ， 一天换2~3次水，大概2天就可以拿出来吃了，这种方法最古老，保证硬变软、涩变甜 。
生柿子的功效与作用1.生柿子具有清热生津、健脾益胃、凉血止血、生津润肠的功效 。因为生柿子中含有非常丰富的胡萝卜素、维生素和核黄素等营养成分 。
2.生柿子具有解酒的功效 。因为生柿子可以促进血液中的乙醇的氧化，帮助我们人体对酒精的排泄 ， 减少酒精对我们人体的伤害 。
3.生柿子具有软化血管，改善心血管的功效 。
4.生柿子具有止血凉血、降压利水、消炎的功效 。可以用来治疗咳血、便血、出血、吐血等病状 。
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