【八宝粥怎么煮 超市买的八宝粥泡多久】
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八宝粥怎么煮材料：大米、红豆、花生仁、薏米、百合、莲子、核桃仁、红枣、冰糖 。
做法：
1、将百合、薏米、莲子、红豆洗净后放入清水中泡软，红豆分开浸泡 。
2、将大米和红豆放入锅内，加入足量热水 。
3、开大火将其熬煮至半熟 。
4、然后加入泡软的薏米、百合、莲子 ， 放入核桃仁、红枣继续熬煮 。
5、再次煮开后 ， 转小火慢熬，直至粥变得浓稠为主 。
6、盛出，根据自己的口感调入适量冰糖搅匀即成 。
八宝粥水和米的比例15：1
煮八宝粥水和米的比例并没有严格的规定，可以根据材料的多少以及自己的喜好而定，多一点少一点都没有什么关系，注意不要糊锅即可 。因为八宝粥中含有多种粗粮，更适合用来熬稠粥，建议参考比例为15：1 ， 也就是清水15份，材料1份，这种比例熬煮出来的八宝粥通常会比较粘稠，当然 ， 若是喜欢稀一点的质地，也可以稍微多放一些水 。
八宝粥直接煮可以吗可以直接煮，但是不建议 。
因为八宝粥中的主要原材大多数是粗粮，质地相对会比较坚硬，直接煮的话很难煮烂，所花费的时间会比较长，因此八宝粥一般是不建议直接煮的，将它提前用清水泡软再煮会更好，因为在浸泡过程中 ， 食材会吸收膨胀，质地变松，相对来说会更容易煮烂，其中的营养成分也更容易析出 。
超市买的八宝粥泡多久2小时以上 。
在煮八宝粥之前建议提前至少浸泡2小时以上，直至食材泡软即可，若是八宝粥的材料浸泡时间过短 ， 吸水不够，可能仍然比较难煮烂；若是浸泡时间过长，会造成食材中的营养成分流失，从而影响八宝粥的营养价值 。
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