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大白菜怎么保存不烂通风保存如果想短期内保存大白菜的话，那么可以把它放到通风处进行保存 ， 一般这种方式可以保存两三天是没有任何问题的 。
把大白菜的脏物质大概去除后，喷洒上一些水，然后放在室内通风处，保持空气流通，然后在定时向大白菜的身上喷洒一些水 ， 确保滋润 。只要能够保持充足的水分 ， 那么大白菜短时间内是不会发生变质的 。
冷藏保存冷藏保存的话可以让大白菜的保存时间更长一些，一般购买回来吃不完大白菜，直接放到冷藏室里面冷藏就行了，但是在放进去之前需要用保鲜袋将它装起来 。
【大白菜怎么保存不烂 如何挑选新鲜的大白菜】如何挑选新鲜的大白菜看颜色白菜分结球与不结球，结球的大白菜，一般来挑白色的 ， 因为白色的大白菜会甘甜一些，口感甚好 。如果是青色的白菜，那么口味就不同 。就算是结球的大白菜，也不完全是白色的，因为外部的部分受到太阳的照耀，是会变为青色，有一些青色叶子在外皮是正常的 。
看大小如果是不限定分量的买的话，就尽可能挑选个大的大白菜 ， 因为这样里面可以食用的茎叶是会更多，个大的大白菜，一剥开外面的几片茎叶 ， 里面的茎叶也没有剩下多少了，相对不划算 。所以，推荐挑个儿大的 。同时个儿大的白菜，积累的养分也多，生长好 。
看外表大白菜在挑选的时候 ， 外表是非常重要的，一般最好挑选卷的比较密实的大白菜 ， 同时也要注意看看根部，根部要小一点，因为大白菜的根是吃不得的 。另外重要的一点，要看看腐烂了没有 ， 如果烂掉了，要慎选 。
看手感好的大白菜 ， 是非常结实的，用手一感受就感觉比较沉，这是非常正常的，结实的大白菜，口感会更加甘甜 。
看叶茎将大白菜稍微放一小段时间，尤其是在冬天的时候，但是在挑的时候，尽量是要挑选新鲜的，从外面的叶茎就可以看出 。叶茎水分比较足 ， 新鲜 。
吃大白菜有什么好处美颜护肤在干燥的冬季食用一些大白菜可以防止皮肤被风吹的皲裂，大白菜中含有的维生素CE对人体皮肤的修复有很大的帮助，而且大白菜的热量也很低 ， 不必过于担心食用过量的大白菜会不会出现肥胖的症状
润肠通便大白菜可以润肠通便是因为大白菜中含有的纤维素 ， 经常上火或是消化系统不好的人群也可以经常食用 。
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