市面上几百块一斤的"金骏眉"其实是什么茶??
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金骏眉是红茶的一种,金骏眉茶是选用武夷山国家级自然保护区内,海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽为原料,采用正山小种红茶的传统制作工艺和创新技术制作而成的茶叶 。
金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖 , 采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工而得以完成 。
扩展资料:
品武夷山金骏眉红茶 , 哪怕杯小如核桃,也必须分三口喝 。一口为尝 , 二口为回,三口为品;每口茶汤的量以5ml左右为宜,过多感觉满口是汤,口中难以回旋辨味;过少又觉得空,不利于辨别 。一饮得味,二饮得韵,三饮得道 。
金骏眉茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤 。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎 。
参考资料来源:人民网——风靡全国高端顶级红茶——金骏眉
参考资料来源:百度百科——金骏眉
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金骏眉 , 号称红茶中的贵族,不少茶人都拜倒在它的脚下 。但是我发现身边好多朋友对金骏眉的价格却一知半解,所以今天咱们主要来说一下这个问题 。
据我不完全的调查,市场中的金骏眉价格少则几百一斤,多则几万一斤,为什么价格差距如此悬殊呢?咱们先来分析一下这个茶的成本,大致呢分为以下三点 。
一、人工成本
一般茶叶都是一芽一叶、一芽两叶或有茶梗组成 , 而金骏眉的原料选用的都是芽尖,而且是单芽做的,500克成品金骏眉需要采摘六万左右的芽尖炒制而成 。在这个人工费用比机器费用还要高的时代,这就意味着制茶的成本变得高了,所以好的金骏眉在价格上要比普通红茶高的多 。
二、制作成本
咱们都知道“金骏眉是出于正山小种,而高于正山小种”,这就意味着它的制作工艺比小种还要复杂 。工序多、制作难、工期长,又是全手工制作,价钱自然也会涨涨涨,不容商量 。
三、传播成本
【网上金骏眉怎么那么便宜】普通金骏眉的传播成本包括:交通运输费、店铺的租金和人工费用等,而品牌金骏眉的传播成本除了以上几点还要包括广告宣传费 。
以上这三项成本直接决定了金骏眉的真实价格,但是这些因素是硬性条件,价格也不是咱们能够控制的 。咱们最希望的是用合理的价钱买到合理的茶叶,不被黑心商家忽悠,下面就来看看怎么才能买到最实惠的金骏眉 。
一、外形
正宗的金骏眉条索匀称紧结,每一条茶芽条索的颜色都是黑色居多,略带金黄色 , 绒毛较少 。外山仿制的金骏眉大多茶干颜色通体金黄,绒毛多,或者也是黑多黄少,但却是完全黑色的条索中夹杂完全金黄的其他条索,让人一看便知是拼配了不同地域不同品种的茶叶混合而成的 。
二、冲泡
正宗的金骏眉高海拔,生长周期慢的特点使得其耐高温,并且耐冲泡,可以连续冲泡12泡以上 , 并且品质稳定 , 汤色香气一直持续 。仿制的金骏眉则颜色变化很大,并且在两三泡以后很快失去香气与水的厚度 。
三、观汤色
正宗金骏眉用沸水冲泡后的汤色应该是金黄色,并且晶莹剔透,清澈度高 。仿制的金骏眉用沸水冲泡后汤色发红发浑,接近于普通正山小种的颜色,并且不稳定,汤色变化差异很大 。
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