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小茄子蒸多久能熟( 二 )

生活百科茄子


茄子的概括
茄，茄科，茄属植物 。茄直立分枝草本至亚灌木 ， 高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6到8分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色，渐老则毛被逐渐脱落 。叶大，卵形至长圆状卵形，叶柄长约2到4.5厘米 。能孕花单生，花柄长约1到1.8厘米，毛被较密 。果子的形状大小变异极大 。果的形状有长或圆 ， 颜色有白、红、紫等 。
茄喜高温，种子发芽适温为25摄氏度到30摄氏度，幼苗期发育适温白天为25摄氏度到30摄氏度，夜间15摄氏度到20摄氏度，15摄氏度以下生长缓慢，并引起落花 。低于10摄氏度时新陈代谢失调 。

###其它资料参考###1、如果茄子是片状的话，那么一般情况下，蒸十分钟左右就可以熟了，最好不要蒸的太久，因为太久的话，很容易会把茄子蒸的有点老 ， 再去把它捞出锅吃的时候，就会感觉到不是那么好吃了 。
2、如果茄子是块状的话，那么一般情况下，蒸15分钟左右也是可以熟的 。但是日常生活中，大多数情况下 ， 我们都把茄子切成片儿状的或者条状的，因为不仅更快的可以蒸熟 ， 而且吃起来也更好吃 。
3、蒸茄子的时候，要选择是用冷水蒸还是热水蒸，如果我们是一整个茄子的话，那么最好选择冷水去蒸它 。因为这样更容易把它蒸熟 ， 而且蒸出来的一整个茄子 ， 口感也是非常棒的 。但是如果是片状的茄子或者是条状的块状的茄子，最好还是使用热水去蒸，因为这样蒸出来的茄子才会更好吃，口感更好，而且也不会使茄子中的营养成分流失 。

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