买茶具有什么讲究吗???买茶具有讲究 不同茶叶配不同的茶具选择茶具 , 除了注重器具的质地之外,还应注意外观的颜色 。只有将茶具的功能、质地、色泽三者谐调,才能选配出完美的茶具 。陶瓷器的色泽与胎或釉中所含矿物质成分密切相关,而相同的矿物质成分因其含量高低,也可变化出不同的色泽 。陶器通常用含氧化铁的黏土烧制 , 只是烧制温度、氧化程度不同,色泽多为黄、红棕、棕、灰等颜色 。而瓷器的花色历来品种丰富,健康茶变化多端 。如以主茶具色泽为基准配以辅助用品,则更是天衣无缝 。各种茶类适宜选配的茶具色泽大致如下:绿茶:透明玻璃杯,应无色、无花、无盖 。或用白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯 。花茶:青瓷、青花瓷等盖碗、盖杯 。黄茶:奶白或黄釉瓷及黄橙色壶杯具、盖碗、盖杯 。红茶:内挂白釉紫砂、白瓷、红釉瓷、暖色瓷的壶杯具、盖杯、盖碗或咖啡壶具 。白茶:白瓷或黄泥炻器壶杯及内壁有色黑瓷 。乌龙茶:紫砂壶杯具,或白瓷壶杯具、盖碗、盖杯为佳 。茶叶的冲泡,一般只要备具、备茶、备水,经沸水冲泡即可饮用 。但要把茶固有的色、香、味充分发挥出来,冲泡得好 , 也不是易事,要根据茶的不同特性,应用不同的冲泡技艺和方法才能达到 。现代人生活节奏快,“道具”简单、泡法自由的传统式泡法十分适合大众 。一般人在家中或办公室中常用陶瓷杯或玻璃杯泡茶,方法简便 , 但因茶叶与茶汤一起浸泡,易使茶汤苦涩难喝;比较实用的是泡大壶茶,但要按一定的比率来放置茶叶与水量 , 一般标准比率为茶叶∶水=1∶50,大约冲泡5至6分钟后,把茶汤倒入另外的容器内 , 再慢慢饮用;如需同壶再泡,加入开水即可,但宜加长冲泡时间 。比较讲究的泡茶方式是茶艺泡茶,在生活中加入了艺术的因素 。首先得准备一套茶具,包含茶壶、茶杯、茶船、茶盅、茶巾和煮水器等 。先将茶叶置入茶壶内 , 置入量约为壶之1/3-1/2,冲入开水,盖妥壶盖,第一泡约60秒即倒出,倒茶时应来回倒入茶杯内 , 以求茶汤浓淡均匀 。但常有人将第一泡茶以数秒钟冲泡后,倒入茶杯和茶盅内 , 再倒掉不喝,此乃为提高茶壶及茶杯温度,以促进茶叶香气的挥发,称之为“温润泡” 。要喝第二泡时,再冲入开水,往后每一泡,时间应顺延15-20秒,即可倒出饮用 。
中国茶具介绍
有了好茶好水,还要好做茶具 。选用雅观,优质的茶具、衬托茶汤的液色,保持浓郁的茶香,是领略品茗情趣不可缺少的条件 。
所谓茶具,是指与泡饮茶叶有关的专门器具 。人类最初煮饮茶叶,都使用当时日常的饮食器具,没有专用茶具 。到了饮茶盛行以后,才发明了茶壶、茶杯、茶碗、茶盘等等茶具 。
中国的陶瓷业的发展
我国茶具历史悠久,并与陶瓷业的发展关系极为密切 。相传陶器已有五千多年的历史,最早的兼用茶具就是用陶土制成的缶(肚大口小的容器) 。云南、四川的烤茶罐是用砂陶制成,可以证明 。砂陶茶具后来发展为釉陶茶具,这种釉陶茶具沿用了一个相当长的时期 。
西汉王褒《僮约》中记载的「烹茶尽具」的「具」,可能就是釉陶器一类的茶具 。到南北朝,饮茶之风已较普遍,但饮茶风尚的盛行却始自唐代 。
【卖茶具有什么讲究】唐代贵族家庭多用金属茶具,而民间卸以用陶瓷茶碗为主 。当时瓷制茶碗主要有青釉、白釉两种 。由於饮茶盛行 , 茶具需要量大增,促进了当时瓷器生产的发展 。宋代饮茶多用茶盏,盏是一种小型茶碗,口敞底小,有黑釉、酱釉、青釉、青白釉及白釉等多种,而以黑釉为主
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