椰子煲瘦肉汤怎么做?1.瘦肉切适量大小的块,切姜两片备用;
2.把瘦肉连同姜片一起冷水下锅,焯掉血水后洗净沥干备用;
3.椰子倒出椰子水后去壳 , 取出椰子肉去皮,切成适量大小块;
4.北芪洗净,红枣洗净后去核备用;
5.把椰子肉,瘦肉 , 北芪 , 红枣,姜片等一同入锅;
6.倒入适量清水煮开;
7.煮开后小火再煲约1.5个小时左右即可加盐调味食用
主料 2人份
椰子半个、椰汁1份、猪肉(瘦)250克
辅料
党参1根、桂圆肉6只、阿胶枣5个、枸杞1小把、水5碗
椰子瘦肉汤步骤1
椰子瘦肉汤的做法大全
党参洗净 剪段 。红枣去核跟桂圆肉枸杞洗净备用 瘦肉跟椰肉切好
步骤2
椰子瘦肉汤的做法图解
把椰汁跟之前准备好的汤料一起放入汤煲里面,加水 。然后大火煮开,转小火再煲2个小时,一锅鲜甜浓郁椰香的椰子瘦肉汤就可以喝了
###其它资料参考###用料
主料
椰子半个
椰汁1份
瘦肉250克
辅料
党参
1根
桂圆肉
6只
红枣
5个
枸杞子
1小把
【椰子瘦肉汤熬多久】水
5碗
椰子瘦肉汤的做法
1.
党参洗净 剪段 。红枣去核跟桂圆肉枸杞洗净备用 瘦肉跟椰肉切好
2.
把椰汁跟之前准备好的汤料一起放入汤煲里面,加水 。然后大火煮开,转小火再煲2个小时,一锅鲜甜浓郁椰香的椰子瘦肉汤就可以喝了
烹饪技巧
煲的时间一定要足 , 汤的味道才会出来 。喝汤的时候不用放任何调味料,原汁原味,鲜甜可口 。
###其它资料参考###广东人爱饮汤是出了名的,海底椰瘦肉汤在广东的餐桌上也很常见 。用海底椰和瘦肉久熬过后的炖汤,口感鲜甜 , 余味绵绵 , 喝后令人回味无穷 。海底椰瘦肉汤的做法也很简单,但营养价值却很不一般 。
海底椰瘦肉汤的做法
海底椰含有很高的蛋白质和矿物质 , 能够补充人体所需的多种营养物质,瘦肉则是猪肉 , 是我们最常吃的一种肉类,适合用来搭配各种新鲜蔬菜食用 。海底椰瘦肉汤是海底椰熬制的汤品中非常经典的一种,海底椰搭配瘦肉熬出来的汤有一股牛奶的香味,口感鲜甜,喝后口齿余香 。是不是迫不及待想要尝试一下?一起来看看海底椰瘦肉汤的做法吧 。
材料:海底椰100克 , 瘦肉500克,无花果100克,南北杏共50克 , 盐少许
1、瘦肉洗净,切成大块,放入沸水中焯去血水和异味 , 捞起沥干水 。
2、分别洗净无花果、南北杏和海底椰 , 沥干水备用 。
3、瓦煲内注入适量清水,放入无花果、瘦肉、南北杏和海底椰,加盖大火煮沸,后改小火煲2小时,加盐调味即成 。
海底椰瘦肉汤一年四季都能喝,夏季最常见 , 做法简单,食材也很容易购买到,喝起来是非常香的,因此也很受欢迎 。大家再熬制海底椰瘦肉汤的时候注意要提前用温水泡一下海底椰 , 这样更容易熬软,不然这一汤品熬制的时间会更长哦 。
海底椰瘦肉汤的功效
海底椰瘦肉汤的主要食材就是海底椰和瘦肉 , 此外通常还会加入一些无花果、南北杏,给汤品增添口感,也使食疗功效更全面 。那么 , 海底椰瘦肉汤的功效具体有哪些呢?简单来说,这一道炖汤是清肺润燥的佳品 。
“海底椰”是一种生长在泰国原始森林中的野果树,由于该树种和果实的外形像热带植物椰子,又多生长在海边居多,而得名叫海底椰 。目前大家购买到的海底椰基本都产于泰国,都是野生的果实,果肉淡而清凉可口 , 具有润肺退热、去痰止咳之功效,当地村民也经常上山采摘海底椰用于治疗咳嗽等病症 。海底椰还可以清心安神,可治热病之后,余热未清,虚烦不安,失眠多梦等症 。
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