在教学方面，实行“实操为主，理论为辅” ， 着力培养学生实际动手能力、酒店工作岗位适应能力 。学院独创教学五步法以及互动式模拟餐厅、酒店 。加强实战操作，名师大厨手把手辅导更是从根本上保证了教学质量 。
###其它资料参考###想要学成之后去大饭店和酒店工作，建议学2-3年的专业才行 ， 因为学习的内容更加系统全面，毕业推荐就业，还可考取大专学历 ， 尤其对年龄还不算太大，没有相关经历的初高中来说，职业发展更为有利
###其它资料参考###学习厨师开店创业很不错的，特别是学习中餐川菜 。学习时间有一年 ， 也有两年制的，也有短期的，具体的可以到学校问问老师 。
如今厨师的社会地位、工作环境和经济收益已经有了翻天覆地的变化 。后厨不再是人们印象中拥挤狭窄的地方，取而代之的是宽敞透亮的操作间，干净整洁的厨师服 。
要想学得开心学得放心，未来就业有保障 ， 就必须要选择一所好学校，好学校 ， 才有好未来 。学校与名企合作，报名名企定向班，入学就签订就业协议 。学厨师 ， 学成后也可以自己开店创业，发展前景也是很好的 。
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