闻——闻酸梅汤 ， 有味道就不要喝；如果闻不到 ， 可以轻轻尝一尝 。如果有涩味或苦味，说明已经变质，不要再喝了 。
###其它资料参考###自制酸梅汤能坚持多久？自制的酸梅汤可以在冰箱里保存三天，但也最好及时饮用 ， 不要保存太久 。自制的酸梅汤在常温下容易变质 ， 一定要放入冰箱冷藏，尽量在一两天内喝完再做新的 。酸梅汤新鲜的时候很好吃，时间长了就不好吃了 。总之酸梅汤建议可以及时喝完 ， 不要隔夜喝 。自制酸梅汤可以隔夜喝吗？如果是常温保存，不建议隔夜饮用，但如果是冰箱里的冰镇酸梅汤，隔夜饮用即可 。酸梅汤味道酸甜，糖分和植物酸含量较高 。夏天空气中真菌多，温度比较适合真菌繁殖 。常温过夜的酸梅汤大多已经变质 ， 菌类含量高，不适合食用 。当然，如果不变质，也可以喝 。不过，放在冰箱里冰镇的酸梅汤可以抑制真菌的繁殖，只要隔夜就可以安全食用 。
###其它资料参考###酸梅汤也是有保质期的 ， 不要放在外面太久，最好要尽快的喝完，这样才有营养健康 。那么酸梅汤可以放多久?酸梅汤能保存多久?
酸梅汤可以放多久
酸梅汤最多不要超过三天，每天应该煮沸一次 ， 避免微生物过度滋生 。其实最好是晚上煮第二天喝，不用等晾凉，酸梅汤寒凉，这个季节不宜多喝 。
酸梅汤能保存多久
酸梅汤放冰箱里能保存三天，最好及时喝掉 。在炎热的季节，多数人家会买乌梅来自行熬制(也有用杨梅代替乌梅)，里边放点白糖去酸 ， 冰镇后饮用 。
喝酸梅汤的好处1、酸梅汤有抗疲劳的功效：中医介绍酸梅汤从营养成分上来说，有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等 。其中，有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质 。身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因 。2、当夏日疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力 。另外 ， 这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后 ， 起到醒酒的作用 。3、酸梅汤有利于身体酸碱平衡：酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍 。虽然味道酸 ， 但它属于碱性食物 ， 肉类等酸性食物吃多了 ， 喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡 。4、酸梅汤可以降肝火：从中医上来讲，酸味入肝，肝不好的人可以多食用酸性的食物 ， 例如肝火旺的人宜多吃酸梅 。它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏 。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛 。
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