三文鱼罐头家常做法 这一步很重要？1、三文鱼解冻用水浸泡两天 ， 中途记得换几次水 。（我这个三文鱼是腌制过的，非常的咸，要浸泡两天，还要中途勤换水 。）你也可以选择新鲜的鱼，比如鲫鱼，青鱼……
2、泡好的鱼洗净捞出沥干水分备用，也可以用厨房纸把鱼身上的水分擦干净 。
3、锅烧热倒入适量的油烧至七成热，放入鱼中火煎制 。
4、中途记得翻面 ， 煎制两面金黄色即可 。
5、蒜瓣和生姜切成末，葱白切成段 ， 准备好八角2个，桂皮1块 ， 香叶3片，干辣椒2个，花椒6粒 。
6、放入蒜瓣，姜末 ， 八角，桂皮，香叶，花椒 ， 葱白，干辣椒 。
7、放入白糖4匙 ， 香醋4勺，料酒1勺，生抽2勺 ， 红烧酱油2滴，十三香1勺，蚝油1勺 ， 鸡精1勺 。
8、加入适量的水 。（电压力锅不费水，所以水不要放太多，刚好淹没住鱼即可 。）
9、盖上盖子 ， 接通电源，按蹄筋键即可 。（时间到了，不要急着打开，让鱼再汤汁儿里浸泡半天，更加入味儿 。）
10、把电压力锅里面的鱼倒入锅中大火收汁儿 。
11、汁儿不要收的太干，留一点儿汤汁儿裹着鱼，会更美味哦！
12、做好的鱼罐头，和小时候外面卖的罐头一个味，刺都可以吃，而且没有任何添加剂 。可以放心大胆的吃哦！
主料
土司 ：2片
西葫芦 ：10
辅料
三文鱼罐头 ：适量
具体步骤
第一步
西葫芦切片，水开后下锅，煮2分钟 。
第二步
在煮西葫芦的时候，可以将土司切片 。
第三步
切掉土司的边 ， 将土司片切成长方形 。
第四步
将三文鱼罐头分别抹在两片土司片上 。
第五步
其中一片抹了三文鱼的土司片上，再放几片煮软的西葫芦 。
第六步
将两片抹了三文鱼的土司片合起来，放到三明治机里，盖上盖子加热3分钟 。面包片烤至表面金黄即可 。
###其它资料参考###1、三文鱼切1-1.5公分厚寸块，热锅冷油入三文鱼块小火慢煎 。
2、水、番茄酱、料酒、生抽、盐调汁备用 。
3、三文鱼煎到表面金黄后，倒入调好的茄汁 ， 加盖小火焖煮，其间翻面 。
4、汁收的差不多时撒入适量黑胡椒碎出锅 。
###其它资料参考###取罐头肉酱，建议倒掉一些水，加番茄少司，丘比沙拉酱，或西式芥么酱之类（按口味 ， 无规定），撒现磨黑胡椒（白胡椒也行），淡了可加盐 ， 有爱心的可加料（细碎洋葱丁，擦细的胡罗卜丝） ， 肉酱就做好了 。在一片切片面包上（全麦的更健康），加一切片奶酪，把作好的肉酱涂一层，还可以加生菜和西红柿，在你早上有时间的前提下 。再盖上另一面包片 。OK 。如果前一晚做的话，肉酱的汁容易把面包浸软 ， 个人觉得口感不好 。可先做好肉酱，放在冰箱里待用 。
如果能把面包烤一下，就更好了 。
###其它资料参考###三文鱼可以和土豆一起吃 。需要提前准备的材料有：土豆1个、三文鱼适量、鸡蛋1个、葱花适量、盐适量、黑胡椒粉适量 。
1、三文鱼解冻 。
2、切碎剁泥 。
3、土豆洗净 ， 滚刀块，蒸熟 。
4、捣成泥状 。
5、鸡蛋打散，葱花切碎，将土豆泥，三文鱼，葱花，鸡蛋混合一起，放入适量盐巴胡椒粉 。
6、搅拌 。
7、平底锅放油，放入模型，将三文鱼土豆泥放入 ， 两面煎 。
8、锅铲翻身，容易碎 ， 轻拿轻放，两面煎黄即可，装盘 。
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