六堡茶的槟榔香是怎么产生的 _梧州

六堡茶的槟榔香，到底是什么香，如何形容？？

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在杀青机和烘干机出现以前，干燥六堡茶都是在土灶或竹笼上采用松枝明火烘干，带有独特的松烟香，带松烟味的六堡茶经过长期陈化而来的香味就是槟榔香。
现在六堡茶的槟榔香不是单纯嗅觉意义上的香，更多的是我们在品饮时所感受到茶汤给我们口腔以及身体所产生的综合感觉。在我们咽下茶汤后呼出空气时，口腔的后端以及鼻腔感觉到的茶汤的香、味及其他感觉的总和。
六堡茶以独特的松烟香、槟榔味出名，目前对六堡茶槟榔味的理解有很多，多说无益，今推荐一款“纯好十三年槟榔香”作为参考口感。

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老国企故事之“槟榔香”里的光阴故事
4月13日，广西梧州茶厂里迎来了一批非常特殊的客人，他们都是来自马来西亚的老茶商或老荼客。梧州，对于他们来说，亲切得就像第二故乡，因为这里所产的六堡茶及其标志性的“槟榔香”，早已在记忆中打下深深的烙印。于是，一次看似平常的茶乡之旅，却也是寻根问源之旅，而梧州茶厂正是他们此行的起点。可以说，有着“中国六堡茶工业摇篮”之称的梧州茶厂，它的成长史就是一部六堡茶的现代发展史。旗下的品牌“三鹤”，几乎是爱茶人尤其是东南亚茶客眼中六堡茶的代名词，更是茶厂的精神象征。66载的岁月，66载的磨砺，酝酿了它的成熟，如同醇厚隽永的“槟榔香”，令人回味悠长。
为了迎接到访的`马来西亚茶业商会代表团，刘泽森一早就在办公室里忙开了。从1998年初搬进来办公算起，他在这里已经坐了整整20年。虽名“厂长室”，却不太宽敞，看起来满满当当的。最吸引眼球的是衣架，除了衣帽外，挂满了花花绿绿的嘉宾证、参展证，忠实地记录了他推广“三鹤”六堡茶的历程。在他心目中， “三鹤”就像是自己的孩子，看着它从呱呱坠地到长大成人。
“我们这个品牌诞生的经过很传奇。”刘泽森坐到茶桌前，一边泡茶，一边给我们讲起了茶厂的“身世” 。
梧州茶厂的前身是创办于1953年1月18日的“中国茶业公司广州分公司梧州办事处加工场” 。梧州不仅是六堡茶的原产地，也是广西重要的外贸口岸。自1897年正式开埠，直至1980年以前，梧州一直都是广西的对外贸易中心。如今，梧州口岸出口总值仍占全桂出口总值50%以上，和90多个国家（地区）有贸易往来。
1955年，茶厂转为广西省供销合作社管理。1958年，自治区成立后，更名为广西壮族自治区梧州茶厂。1960～1962年，又划归到中国土畜产进出口公司广西分公司麾下。因此， “三鹤”问世前，在很长一段时间里，茶厂的所有产品用的是“中茶”的牌子，“就连门口的大铁门上挂的都是‘八中茶（中茶的LOGO）” 。1983年，《商标法》出台后，根据法律规定，“中茶”的牌子就不能再用了。刘泽森说，当时有两个解决办法：要么自己注册商标，要么付费继续使用“中茶” 。茶厂选择了前者。
然而，新问题又出现了：牌子该起什么名字好呢？
有道是，无巧不成书。1990年，恰逢黑龙江鹤岗市土产公司副总来访，厂领导就陪同他去厂背后的珠山（河滨公园）散步。山上有开埠之初时建的英国领事馆，前面小广场上有一座“鹤岗” ，系由三只姿态各异的鹤组成雕塑，而“鹤岗返照”也是梧州八景之一。“一路边走边聊，就到了雕塑前。那时，不偏不倚就聊起了商标话题。”鹤岗的客人，望着雕塑，忽然眼前一亮，“干脆就叫‘鹤岗好了”！两个相隔干山万水的“鹤岗”竟“合体”了！