4、豆角是夏季常见的一种菜蔬，含有丰富的维生素C、维生素B和植物蛋白，在夏季吃还有清热消暑、改善食欲、健脾止渴、益气生津、利水消肿的作用 。孕妈咪们吃的时候一定注意要充分熟透之后再吃，避免中毒 。
###其它资料参考###1、木耳茭白
材料:茭白250克,水发木耳100克 。盐3克,味精、胡椒粉各1克,鲜汤20克,淀粉10克,泡辣椒碎5克,蒜片、姜片各10克,葱花15克 。
做法:茭白洗净切成长4厘米的薄片,木耳洗净 。将盐、胡椒粉、味精、鲜汤、 淀粉兑成咸鲜芡汁,泡辣椒、葱分别切成马耳朵形 。
油烧热后下泡辣椒碎、姜片、 蒜片炒香,再放入茭白片、木耳炒至断生,放入葱花及咸鲜芡汁,待材料成熟收汁后出锅装盘即成 。
2、虾仁炒韭菜
材料:韭菜250克,鲜虾150克,芝麻油150克,食盐3克 。
做法:韭菜洗净切成3厘米长的节,鲜虾剥去,洗净,葱切段、姜切片 。锅烧热放入植物油烧沸后将葱下锅煸香,再放虾和韭菜、烹黄酒,连续翻炒至虾熟透,起锅装盘即可 。
3、冬菇油菜
食材:冬菇5克、油菜200克、植物油20克、盐15克、味精少许 。
做法:油菜择洗干净,切成3厘米长的段,梗叶分置冬菇用温开水泡开去蒂 。锅置火上,放油烧热,先放油菜梗,至六七分烂,加盐,再下油菜叶同炒几下 。放入冬菇和浸泡冬菇的汤,烧至菜梗软烂,加入味精调匀即成 。
4、酸辣土豆丝
食材:土豆200克、青红辣椒50克、花生油20克、盐15克、干辣椒、葱丝、香油、香醋味精少许 。
做法:将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆 。炒前捞出,沥干水分 。青、红辣椒去籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝 。
炒锅上火,加入花生油烧热,放葱丝爆锅,加入干辣椒炒香,再加入青红椒丝、土豆丝,炒至八成熟时加入精盐、味精调味,再淋上香油和香醋,炒熟即可 。
###其它资料参考### 孕妇食谱家常菜
孕妇食谱家常菜，孕妇在怀孕期间的饮食需要非常注意，因为不仅要确保有足够的营养，还要看孕妇的状态，因为怀孕期间会出现孕吐，有可能吃什么吐什么，所以想要孕妇吃得好又健康就一起来看看吧 。
孕妇食谱家常菜1孕妇食谱家常菜窍门
窍门一： 应进食便于消化吸收的食物 。
窍门二： 应吃一些快速补充能量的食物 。
窍门三： 不宜吃油腻、蛋白质过多、需花太久时间消化的食物 。
窍门四： 可以吃含水分较多的半流质软食，如面条、大米粥、鸡蛋羹等 。
孕妇饮食注意事项
1、 怀孕早期（一至3个月)
孕妇在此刻常恶心呕吐吃不下东西，那怎？办呢？不想吃就不要勉强，不必拘泥於非得3餐都得吃饱饱的`，而应该是少量多餐 ， 想吃就吃，多吃含蛋白质、维他命丰富的食物，如：新鲜的鱼、肉类、蛋、牛奶、豆制品、水果等 。错失早期怀孕的营养补充，对日后婴儿生长发育将有不良的影响 。
2、 怀孕中期（4至7个月)
克服了早期怀孕的不适，孕妇这时候较为舒服，同时子宫不算太大，胃部不受压迫而食欲也变好了，胎儿生长较快 ， 平均每日约增加 10克，孕妇要多摄取蛋白质、钙质、铁质及卵磷质（蛋黄)丰富的食品，小米等杂粮含维他命B1较多 ， 至於米饭、面食则要适量，因为淀粉、糖分多易发胖 。
3、怀孕后的最后几个月
胎儿生长最快 ， 其体重的一半大约是在此期增加的 。此期因子宫增大压迫肠道，容易引起便秘，所以应多喝水并供给富含纤维素和果胶的蔬菜、水果，如芹菜、韭菜、苹果、梨等 ， 以利通便
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