2、把奶锅放在火上把准备好的牛奶倒入到锅中，接着把焯好的香菇也放入到牛奶中，一定要让牛奶没过香菇，然后开火炖制，这里大家要记得，一定要用小火，不然会影响口感 。
3、等锅中的香菇熟透，才可以把准备好的白糖加入到锅中调匀，等白糖全部化开以后把牛奶炖香菇出锅装碗，直接趁热食用就可以 。
4、如果不喜欢这种甜味的牛奶炖香菇，也可以把它们做成牛奶香菇汤，在制作时需要用黄油把香菇炒制一下，然后加入适量的洋葱丝，炒好以后才能加牛奶，炖熟以的时候加入食用盐和胡椒粉进行调味，调匀即可取出食用 。
###其它资料参考###香菇和牛奶是可以在一起吃的,两者之间并不会产生明显的毒副作用 。香菇中含有大量的维生素c、维生素b、氨基酸等成分,可以增强人体的免疫力,促进新陈代谢的正常进行 。而牛奶中的蛋白质、氨基酸和钙离子比较丰富,可以增加骨骼的强度,两种食物混合在一块使用之后可以润肺益气,对于一些咳嗽和气虚的患者有一定的改善作用 。但是需要注意两种食物都可能会增加尿酸的含量,所以有痛风的患者建议慎用 。
牛奶炖香菇能补钙 ， 也能美容还能提高身体的抗病能力，是适合大多数人群食用的一种食疗食品 。
牛奶炖香菇的材料
平时制作牛奶炖香菇时需要准备牛奶五百毫升 ， 香菇四到五朵 ， 白糖适量 ， 另外再准备一个奶锅 。
牛奶炖香菇的制作步骤
1、把准备好的香菇提前放在清水中浸泡 ， 泡软以后取出，用清水洗净，然后再用手撕成小块，锅中放水烧开以后把香菇放入开水焯一下，取出以后挤干水分备用 。
2、把奶锅放在火上把准备好的牛奶倒入到锅中，接着把焯好的香菇也放入到牛奶中，一定要让牛奶没过香菇，然后开火炖制，这里大家要记得，一定要用小火，不然会影响口感 。
3、等锅中的香菇熟透，才可以把准备好的白糖加入到锅中调匀，等白糖全部化开以后把牛奶炖香菇出锅装碗，直接趁热食用就可以 。
4、如果不喜欢这种甜味的牛奶炖香菇 ， 也可以把它们做成牛奶香菇汤，在制作时需要用黄油把香菇炒制一下，然后加入适量的洋葱丝，炒好以后才能加牛奶，炖熟以的时候加入食用盐和胡椒粉进行调味 ， 调匀即可取出食用 。
###其它资料参考###牛乳50克,香菇2个,葱白1条
功效与主治
润肺益气. 此汤有益胃、清肺、发表和解毒的功效，可治新生婴儿鼻塞，气粗和流涕等症状
制作与说明
（1）葱白与香菇一起洗净切细 。（2）连同牛奶一起放瓦盅瓦内，隔水炖熟，去渣后放入容器中；饮用时可加少糖调味
###其它资料参考###牛奶和香菇能一起吃，没有副作用 。
主料：香菇250g、洋葱1/2个
辅料：黄油1中勺、牛奶50ml、生奶2大勺、鸡汤颗粒5g、水800ml、盐适量、胡椒适量
1、把一切材料准备好 。
2、把洋葱切好 。
3、只要有的生香菇、任何种类都行、切成块状 。
4、锅子里先放黄油(一中勺)
5、把切好的洋葱放进去、开中火炒 。
6、炒到洋葱稍微呈透明之后、再放入香菇继续炒 。
7、香菇稍微已出水分后、加入鸡汤颗粒(5g)、水(800g)煮大约三分钟 。然后再加牛奶(50ml)、生奶(2大勺)转小火煮大约五分钟 。
8、再放进适当的盐和胡椒 。
9、味道加完后便可熄火 。
10、成品 。
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